固体发酵裂褶菌多糖提取方法比较-中国学术期刊网络出版总库

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固体发酵裂褶菌多糖提取方法比较

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【英文篇名】	COMPARISON OF EXTRACTION METHODS OF SCHIZOPHYLLAN PRODUCED BY SOLID FERMENTATION
【下载频次】	★★★★★
【作者】	陈聪; 钟葵; 林伟静; 周素梅;
【英文作者】	CHEN Cong ZHONG Kui LIN Wei-jing ZHOU Su-mei(Key Laboratory of Agricultural Product Processing and Quality Control; Ministry of Agriculture/Institute of Argo-Products Processing Science and Technology; Chinese Academy of Agricultural Sciences; Beijing 100193);
【作者单位】	中国农业科学院农产品加工研究所/农业部农产品加工与质量控制重点开放实验室;
【文献出处】	核农学报 , Journal of Nuclear Agricultural Sciences, 编辑部邮箱 2011年 06期期刊荣誉：中文核心期刊要目总览 ASPT来源刊 CJFD收录刊
【中文关键词】	裂褶菌多糖; 固体发酵; 微波提取; 得率; 分子量;
【英文关键词】	schizophyllan; solid fermentation; microwave extraction; yield; molecular weight;
【摘要】	用热水、超声及微波法提取裂褶菌固体发酵基质中的裂褶菌多糖,研究了超声与微波提取工艺条件,并比较了3种提取方法下多糖的提取率及平均相对分子质量。结果表明,微波提取法效果最好,在微波功率3.5W/ml、作用时间8min、料水比1∶20条件下,多糖得率达到12.32%(g/100g干基),分别较热水提取、超声提取法增加了70.6%和49.2%;另微波处理可使裂褶菌多糖发生显著降解,所提取主要组分的分子量较热水提取的降低了103个数量级,由此可改善多糖的溶解性。未来可考虑选择微波法作为固体发酵裂褶菌多糖的适宜提取方法。
【英文摘要】	Hot water,ultrasonic wave and microwave extraction methods were used to obtain the schizophyllan from solid fermentation media.The optimum conditions for ultrasonic wave and microwave methods were studied,and the yields and molecular weight of the extracted schizophyllans were compared.The results showed that the optimum process parameters of microwave extraction were as the follows: power/volume 3.5W/ml,the ratio of material to water 1:20,8min.The yield of schizophyllan was 12.32%(g/100g dry basis),70.6% a...
【基金】	农业部农产品加工与质量控制重点开放实验室开放基金
【更新日期】	2012-02-06
【分类号】	S567.39
【正文快照】	裂褶菌多糖(Schizophyllan,或简称SPG)是从裂褶菌子实体、菌丝体或发酵液中提取的一种中性胞外多糖,具有抑制肿瘤、抗辐射、提高免疫力等多种生理活性[1]。本实验室前期曾以玉米皮、玉米芯等为原料,通过固体发酵生产裂褶菌多糖,具有提高农副产物资源利用率和降低裂褶菌多糖生产

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