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芝芪菌素对蛋鸡抗氧化功能的影响  
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【英文篇名】 Effect of Medical Fungal Fermental Products on Antioxidative Function in Hens
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【作者】 周业飞; 张李阳; 韩建;
【英文作者】 ZHOU Ye-fei; ZHANG Li-yang; HAN Jian(School of Biochemical and Environmental Engineering; Nanjing Xiaozhuang University; Nanjing; Jiangsu; 211171; China);
【作者单位】 南京晓庄学院生物化工与环境工程学院;
【文献出处】 动物医学进展 , Progress in Veterinary Medicine, 编辑部邮箱 2011年 06期  
期刊荣誉：中文核心期刊要目总览  ASPT来源刊  CJFD收录刊
【中文关键词】 芝芪菌素; 丙二醛; 蛋白质; 蛋鸡;
【英文关键词】 medical fungal fermental product; malondialdehyde; protein; hen;
【摘要】 通过检测鸡蛋蛋黄中丙二醛(MDA)含量和蛋清与蛋黄中蛋白质含量,以探讨芝芪菌素对蛋鸡抗氧化功能和蛋品质的影响。选择140日龄罗曼商品代褐壳蛋鸡960只,采取单因子完全随机设计,随机分为4组,分别按0.2%、0.35%0、.5%3个剂量将芝芪菌素添加到蛋鸡日粮中,不添加芝芪菌素设置为对照组。饲养180、2102、40 d采集鸡蛋,采用紫外分光光度法检测鸡蛋蛋黄中MDA含量和蛋清与蛋黄中蛋白的含量。结果表明,随着日龄的增加,在蛋鸡日粮中添加不同剂量的芝芪菌素,呈现MDA含量减少的趋势,且与添加剂量呈正相关;但对蛋清与蛋黄中蛋白含量影响不大。
【英文摘要】 The oxidation indices of yolk were detected to explore the effects of the medical fungal fermental products on the anti-oxidation function in hens.960 240-day-old hens were randomly divided into four groups by a single factor completely randomized design.The hens in control group was fed basal diet,the hens in 3-dose groups,high,medium and low doses,were fed plus 0.2%,0.35%,0.5% medical fungal fermental products per kg feed,respectively.At the day of 180th,210th and 240th,the yolk malondialdehyde(MDA) conte...
【基金】 2009年度高校科研成果产业化推进项目(JH09-4)
【更新日期】 2011-07-05
【分类号】 S831.5
【正文快照】 药用真菌在自然界中种类繁多,其药用研发潜力很大。近年来,兽医临床上也对药用真菌进行了探索性应用研究,并取得了一定的进展[1]。灵芝在黄芪药渣上进行固体发酵,得到的发酵产物称为芝芪菌素,前期的研究已证明芝芪菌素在肉鸡上具有促生长和增强免疫力作用[2-3]。氧化作用普遍存

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