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塑料食品包装材料安全性研究现状  
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【英文篇名】 Progress of Plastic Food Packaging Safety Research
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【作者】 秦蓓;
【英文作者】 QIN Bei(Xi'an Medical University; Xi'an 710021; China);
【作者单位】 西安医学院;
【文献出处】 包装工程 , Packaging Engineering, 编辑部邮箱 2011年 19期  
期刊荣誉:中文核心期刊要目总览  ASPT来源刊  CJFD收录刊
【中文关键词】 塑料食品包装材料; 污染物; 迁移; 安全法规;
【英文关键词】 plastic food packaging material; contaminations; migration; safety regulations;
【摘要】 介绍了塑料食品包装材料中的污染物种类、污染物的分析方法以及污染物迁移到食品中的迁移模型。指出塑料包装带来的食品污染问题已经引起了世界各国的重视,各个国家纷纷制定了相应的法规以确保食品安全,最后指出了我国安全型塑料食品包装材料的研究方向。
【英文摘要】 The contaminations in plastic materials for food packaging,the analysis methods for contaminations,and the migration models of contaminations into foods were introduced.It was concluded that food pollution problems caused by plastic food packaging have already attracted attention around the world;legislations and safety regulations have been established to ensure food safety in each country.The research directions of safe plastic food packaging in our country were put forward.
【基金】 国家自然科学基金项目(50573046); 陕西科技厅社会发展攻关项目(2010K17-04-01)
【更新日期】 2011-10-27
【分类号】 TS206.4
【正文快照】 食品包装也被称为“间接食品添加剂”[1],在一定程度上,食品包装已经成为快餐食品和方便食品不可分割的组成部分。据世界肿瘤研究基金会和美国肿瘤研究院统计,随着社会的进步和人们生活节奏的加快,快餐食品和方便食品在食谱中所占的比例日益增加,在欧洲平均每个儿童每天需消费?

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