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鹿茸水提取物及其蛋白酶解物对小鼠脾淋巴细胞增殖的影响  
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【英文篇名】 Effect of Aqueous Extract of Velvet Antler and Its Crude Protein Hydrolysates on Murine Splenocytes Proliferation
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【作者】 赵磊; 王成涛; 籍保平;
【英文作者】 ZHAO Lei1; WANG Cheng-tao1; JI Bao-ping2(1.School of Food/Beijing Higher Institution Engineering Research Center of Food Additives and Ingredients; Beijing Technology and Business University; Beijing 100048; China; 2.College of Food Science and Nutritional Engineering; China Agricultural University; Beijing 100083; China);
【作者单位】 北京工商大学食品学院/食品添加剂与配料北京高校工程研究中心; 中国农业大学食品科学与营养工程学院;
【文献出处】 北京工商大学学报(自然科学版) , Journal of Beijing Technology and Business University(Natural Science Edition), 编辑部邮箱 2011年 03期  
期刊荣誉：中文核心期刊要目总览  ASPT来源刊  CJFD收录刊
【中文关键词】 鹿茸水提取物; 非蛋白成分; 粗蛋白; 酶解物; 小鼠脾淋巴细胞;
【英文关键词】 aqueous extract of velvet antler; non-protein components; crude protein; enzymatic hydrolysates; murine splenocyte;
【摘要】 研究了鹿茸水提取物中非蛋白成分、粗蛋白酶解物及分离组分对小鼠脾淋巴细胞增殖的影响.非蛋白成分和酶解物的分离分别采用HPLC法和超滤法.应用WST-8法检测各分离组分对小鼠脾淋巴细胞增殖的影响,采用高分辨质谱对非蛋白成分进行初步鉴定.结果显示,非蛋白成分对未经刀豆蛋白A(ConA)诱导的小鼠脾细胞增殖的促进作用优于其分离组分,Fr.Ⅲ和Ⅳ对ConA诱导的脾淋巴细胞增殖有抑制作用,初步鉴定其为碱基和核苷酸的混合物.分子量大于10 kDa的肽段,单独可刺激小鼠脾细胞增殖,且对ConA诱导的T淋巴细胞增殖有抑制作用.肽段分子量大小对其免疫调节活性影响较大,但并未呈现直接的相关性.肽的氨基酸组成、序列及构型等也是影响其活性的重要因素.
【英文摘要】 The aim of the present study was to investigate the effect of non-protein components(AEVA-S),crude protein hydrolysates and their fractions from aqueous extract from velvet antler(AEVA) on murine splenocytes proliferation.AEVA-S and crude protein hydrolysates were fractionated by HPLC and ultrafiltration,respectively.The effect of each fraction on the proliferation of murine splenocy tes was detected by WST-8.The non-protein components were preliminary identified by high resolution mass spectrometry.The res...
【更新日期】 2011-07-13
【分类号】 S865.42;S865.13
【正文快照】 鹿茸是我国有史记载以来的名贵动物药之一,与人参、冬虫夏草并列为三大补品,在国内外享有很高声誉.鹿茸做为保健品,具有生精补髓、养血益阳、强筋健骨、延年益寿等功效.研究报道,鹿茸中主要含有蛋白质、肽类、氨基酸、磷脂、糖类、固醇类、激素样物质、核酸、多胺及各种无机物?

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