天然牛磺酸的提取与应用-中国学术期刊网络出版总库

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天然牛磺酸的提取与应用

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【英文篇名】	Extraction and Application of Natural Taurine
【下载频次】	★★★★★
【作者】	陈秋虹; 莫建光; 黄艳;
【英文作者】	CHEN Qiu-hong; MO Jian-guang; HUANG Yan(Guangxi Research Center of Analysis and Testing; Nanning 530022; China);
【作者单位】	广西分析测试研究中心;
【文献出处】	氨基酸和生物资源 , Amino Acids & Biotic Resources, 编辑部邮箱 2011年 02期期刊荣誉：ASPT来源刊 CJFD收录刊
【中文关键词】	天然牛磺酸; 提取; 应用;
【英文关键词】	natural taurine; extraction; application;
【摘要】	天然牛磺酸具有独特的药理及营养保健作用,广泛应用在医药和食品行业中。文章讨论了国内近年来提取牛磺酸的各种原料和提取工艺,并对应用的领域进行了概述。
【英文摘要】	Natural taurine has a particular function in pharmacology,nutrition and health.It is widely used in the medicine and food.The paper discusses the various raw materials and the extraction process of natural taurine.The application is also summarized.
【基金】	广西自治区直属公益性科研院所基本科研业务费专项(2008ACZ03); 广西科学研究技术开发计划项目(桂科攻0537009-1)
【更新日期】	2011-07-13
【分类号】	TQ461;R151
【正文快照】	牛磺酸(Taurine)又称为2-氨基乙磺酸,是人体必需的重要氨基酸之一。1827年首先从牛胆汁中提取,起初被认为是新陈代谢的产物,直到1989年Hayes等人研究发现幼猫因牛磺酸缺乏而导致失明后,牛磺酸作为一种重要的生物活性物质,越来越受到人们的重视。牛磺酸作为一种含硫的非蛋白质氨

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