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正交法优化前处理-气相色谱测定菠萝罐头中的二溴乙烷残留量  
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【英文篇名】 Determination of Ethylene Dibromide Residues in Canned Pineapple by Orthogonal Design Optimization Pretreatment Combined with Gas Chromatography
【下载频次】 ★★★★☆
【作者】 辛明; 吴玉杰; 刘小玲;
【英文作者】 XIN Ming1; WU Yu-jie2; LIU Xiao-ling1(1.Institute of Light Indusry and Food Engineering; Guangxi University; Nanning 530004; China; 2.Guangxi Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau; Nanning 530021; China);
【作者单位】 广西大学轻工与食品工程学院; 广西出入境检验检疫局;
【文献出处】 分析测试学报 , Journal of Instrumental Analysis, 编辑部邮箱 2010年 10期  
期刊荣誉：中文核心期刊要目总览  ASPT来源刊  CJFD收录刊
【中文关键词】 正交法; 二溴乙烷; 残留量; 气相色谱; 菠萝罐头;
【英文关键词】 orthogonal method; ethylene dibromide(EDB); residue; GC; canned pineapple;
【摘要】 建立了蒸馏-气相色谱测定菠萝罐头中二溴乙烷残留量的方法。采用正交法优化正己烷-丙酮混合提取液的配比及盐添加量。回收率结果表明,影响提取效果的因素依次为蒸馏溶剂体积比>无水硫酸钠添加量>蒸馏水添加量。最佳蒸馏提取条件为:无水硫酸钠添加量20g,蒸馏水添加量150mL,蒸馏溶剂为正己烷-丙酮(2∶1)。方法检出限为0.5μg/kg;在0.5、1.0、5.0、10μg/kg4个加标水平下的平均回收率为99%～106%;相对标准偏差为3.1%～7.0%。该方法简便、快速、灵敏、准确,适用于菠萝等水果罐头中二溴乙烷残留量的测定。
【英文摘要】 A orthogonal design optimization pretreatment combined with gas chromatographic(GC)method was developed for the determination of ethylene dibromide(EDB)residues in canned pineapple.The orthogonal test was used to optimize the ratio of hexane to acetone and the content of sodium sulfate anhydrous.The results indicated that the effection order was as the follows:ratio of hexane to acetone>content of sodium sulfate anhydrous>content of distilled water.The optimal extraction conditions were as follows:sodium su...
【基金】 国家认证认可监督管理委员会科研制标基金资助项目(2008B355r)
【更新日期】 2010-11-25
【分类号】 TS297
【正文快照】 溶剂,在水果中主要作为熏蒸剂,起杀虫、保鲜的作用,还对菠萝有生长调节作用[1]。与此同时,二溴乙烷也是一种高毒的强致癌剂,具有致突变性[2-3]、生殖毒性[4-5]及致癌性[3,6]。我国已明令禁止使用,但因其价格便宜、操作方便,现仍被用作食品木质包装等的熏蒸剂,水果及水果罐头中?

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