高效液相色谱及液相色谱-质谱联用技术在保健食品检测中的应用-中国学术期刊网络出版总库

中国学术期刊网络出版总库

关闭

高效液相色谱及液相色谱-质谱联用技术在保健食品检测中的应用

推荐 CAJ下载

PDF下载

【英文篇名】	High Performance Liquid Chromatography and Liquid Chromatography-mass spectrometry used for Health Care Food Analysis
【下载频次】	★★★★★
【作者】	谢瑶; 石萌萌; 庞欣;
【英文作者】	Xie Yao; Shi Mengmeng; Pang Xin*(Beijing Dawn Aerospace Bio-Tech Co.Ltd; Beijing 100190);
【作者单位】	北京东方红航天生物技术股份有限公司;
【文献出处】	化学通报 , Chemistry, 编辑部邮箱 2010年 08期期刊荣誉：中文核心期刊要目总览 ASPT来源刊中国期刊方阵 CJFD收录刊
【中文关键词】	保健食品; 高效液相色谱; 液质联用; 检测; 应用;
【英文关键词】	Health care food; HPLC; LC-MS; Analysis; Application;
【摘要】	综述了近年来高效液相色谱和液相色谱-质谱联用技术在保健食品检测中的应用。这些应用包括保健食品中维生素、多不饱和脂肪酸、类胡萝卜素、多糖类、皂甙类和黄酮类营养物质的测定。
【英文摘要】	Applications of high performance liquid chromatography(HPLC) and liquid chromatography-mass spectrometry(LC-MS) techniques for the determination of nutritious substances in health care food were reviewed.As nutritious substances vitamins,polyunsaturated fatty acids,carotenoids,polysaccharides,saponins and flavonoid compounds were specifically discussed.
【更新日期】	2010-08-25
【分类号】	TS207.3
【正文快照】	随着社会经济的发展与人们生活水平的提高,人们对于食品的要求逐步由温饱型向感官满足型,进而向营养保健型进行转变。在我国,保健食品被定义为[1]:适用于特定人群食用,具调节作用,不以治疗疾病为目的的食品。大量的资金被吸引到保健食品的开发与生产中,不同品种的保健食品如雨?

xxx

【相似文献】

中国期刊全文数据库

中国优秀硕士学位论文全文数据库

中国博士学位论文全文数据库

中国重要会议论文全文数据库

中国重要报纸全文数据库

中国学术期刊网络出版总库

点击下列相关研究机构和相关文献作者，可以直接查到这些机构和作者被《中国知识资源总库》收录的其它文献，使您全面了解该机构和该作者的研究动态和历史。

【文献分类导航】从导航的最底层可以看到与本文研究领域相同的文献，从上层导航可以浏览更多相关领域的文献。

工业技术
　

轻工业、手工业
　　

食品工业
　　　

一般性问题
　　　　

食品标准与检验
　　　　　

食品分析与检验


	CNKI系列数据库编辑出版及版权所有：中国学术期刊(光盘版)电子杂志社中国知网技术服务及网站系统软件版权所有：清华同方知网(北京)技术有限公司其它数据库版权所有：各数据库编辑出版单位（见各库版权信息）京ICP证040431号互联网出版许可证新出网证（京）字008号

相似文献

文献分类导航