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塑料食品包装材料的卫生安全性分析  
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【英文篇名】 Analysis of Health and Safety of Plastic Food Packaging Materials
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【作者】 邵栋梁;
【英文作者】 SHAO Dong-liang(National center of Agricultural Standardization And Supervision(Anhui); China National Center for Quality Supervision And Test of Agricultural-Avocation Processed Food; Hefei 230051; China);
【作者单位】 安徽国家农业标准化与监测中心; 国家农副加工食品质量监督检验中心;
【文献出处】 包装与食品机械 , Packaging and Food Machinery, 编辑部邮箱 2010年 01期  
期刊荣誉:中文核心期刊要目总览  ASPT来源刊  CJFD收录刊
【中文关键词】 塑料食品包装材料; 食品安全; 迁移; 加工助剂; 油墨; 树脂;
【英文关键词】 plastic food packaging materials; food safety; migration; additives; printing ink; resin;
【摘要】 食品包装材料中有毒有害化学物质的迁移是引起食品污染的重要途径之一。本文主要根据近年来发表的有关食品包装材料领域的相关文献为基础,针对塑料食品包装材料中的加工助剂、油墨和树脂自身中的有毒有害物质等迁移物产生的危害进行了分析,为塑料食品包装材料的质量控制提供参考。
【英文摘要】 Packaging materials have been found to represent an important source of contamination through the migration of substances from the packaging materials into foods.In this paper,based on the relevant literatures published recently in the field of food packaging materials,the harmfulness from additives,printing ink and noxious materials of resin was analyzed in detail,which would be useful for quality control of plastic food packaging materials in the furture.
【更新日期】 2010-03-18
【分类号】 TS206.4
【正文快照】 当前,食品安全问题已经成为国内外广泛关注的焦点,其中食品包装接触物的安全已成为食品安全的重要组成部分。而在食品接触物中,塑料食品包装材料的卫生安全性尤其引人关注。一方面是因为塑料食品包装材料是目前食品包装接触物中最主要的组成成分[1]。另一方面,塑料食品包装还具

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