石榴化学成分及其保健功能的研究进展-中国学术期刊网络出版总库

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石榴化学成分及其保健功能的研究进展

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【英文篇名】	Study on Chemical Composition and Health Functions of Pomegranate
【下载频次】	★★★★★
【作者】	毕晓菲; 李勇;
【英文作者】	BI Xiao-fei 1 LI Yong 2(1 Tropical and Sub-tropical Economic crops Institute; Yunnan Academy of Agriculfural Sciences; Baoshan Yunnan 678025; 2 College of Food Science; Southwest University);
【作者单位】	云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所; 西南大学食品科学学院;
【文献出处】	现代农业科技 , Modern Agricultural Sciences and Technology, 编辑部邮箱 2010年 22期期刊荣誉：ASPT来源刊 CJFD收录刊
【中文关键词】	石榴; 化学成分; 保健功能;
【英文关键词】	pomegranate; chemical composition; health function;
【摘要】	对石榴的化学成分及其保健功能进行综述,从中可以看出石榴是一种具有很高的食用价值和药用价值的食品。
【英文摘要】	In the paper,the chemical composition and health functions of pomegranate were reviewed.It showed that pomegranate was a kind of fruit with high edibleness and medicinal value.
【更新日期】	2010-12-30
【分类号】	S665.4
【正文快照】	石榴(Punica granatum L.)为石榴科(Punicaceae)石榴属(Punica L.)落叶灌木或小乔木,原产于地中海至非洲西部地区,主要分布于亚热带及温带地区,在我国南北各地均有种植,分布范围较广。我国有5个最有影响的石榴产区,即陕西临撞、山东枣庄、安徽怀远、四川会理、云南蒙自[1]。石?

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