微波萃取苦瓜中黄酮类化合物的工艺研究-中国学术期刊网络出版总库

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微波萃取苦瓜中黄酮类化合物的工艺研究

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【英文篇名】	Microwave Extraction of Flavonoids from Momordica charantia
【下载频次】	★★★★☆
【作者】	李星彩;
【英文作者】	LI Xing-cai(School of Chemistry and Environmental Science; Shaanxi University of Technology; Hanzhong; Shaanxi 723001);
【作者单位】	陕西理工化学与环境科学学院;
【文献出处】	安徽农业科学 , Journal of Anhui Agricultural Sciences, 编辑部邮箱 2010年 21期期刊荣誉：ASPT来源刊 CJFD收录刊
【中文关键词】	苦瓜; 分光光度法; 总黄酮; 萃取工艺;
【英文关键词】	Momordica; Spectrophotometer; Total flavonoids; Extraction technology;
【摘要】	[目的]寻求萃取苦瓜中黄酮类化合物的最佳工艺。[方法]采用单因素和正交试验设计,研究不同体积分数乙醇、萃取时间、固液比,微波功率及萃取温度对萃取效果的影响,确定最佳萃取工艺。[结果]微波萃取苦瓜中黄酮类化合物的最佳工艺条件:乙醇体积分数90%,萃取时间20min,固液比1∶60g/ml,萃取温度70℃,功率400W,在此条件下黄酮类化合物的得率为6.44%。[结论]该方法萃取时间短、成本低、产品易分离。
【英文摘要】	[Objective]The aim was to find the best process for the extraction of flavonoids from Momordica charantia.[Method] The effects of different conditions including ethanol concentration,extraction time,extraction temperature,extraction power and solid liquid ratio on extraction efficiency were studied using single facter experiment and orthogonal experiment.[Result] The optimal extracting conditions were as follows:90%ethanol,extraction time of 20 min,1∶60 g/ml solid liquid ratio,extraction temperature of 70 ℃...
【更新日期】	2010-09-28
【分类号】	TQ461
【正文快照】	黄酮类化合物是广泛存在于自然界的一类多苯环化合物。根据其基本结构可以分为10多个类别,如黄酮、黄酮醇、异黄酮、双黄酮、黄烷酮等。其中黄酮和黄酮醇是植物界分布最广的黄酮类化合物,广泛存在于水果、蔬菜以及中草药中[1]。大量研究证明,黄酮类化合物具有多种生理活性与药?

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