微波提取黄柏根中天然色素及其性质研究-中国学术期刊网络出版总库

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微波提取黄柏根中天然色素及其性质研究

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【英文篇名】	Study on the Microwave Extraction of Natural Pigment in the Root of Phellodendron and Its Properties
【下载频次】	★★★★★
【作者】	陈小利; 吕俊芳; 张美丽; 过志凌;
【英文作者】	CHEN Xiao-li et al (College of Chemistry and Chemical Engineering of Yan'an; University; Yan'an; Shaanxi 716000);
【作者单位】	延安大学化学与化工学院;
【文献出处】	安徽农业科学 , Journal of Anhui Agricultural Sciences, 编辑部邮箱 2010年 09期期刊荣誉：ASPT来源刊 CJFD收录刊
【中文关键词】	黄柏根; 天然色素; 微波萃取; 稳定性;
【英文关键词】	The root of Phellodendron; Natural pigment; Microwave extraction; Stability;
【摘要】	[目的]为黄柏根中天然色素的利用提供理论指导。[方法]利用微波萃取法对黄柏根中天然黄色素的提取工艺条件及稳定性进行研究。[结果]微波萃取的最佳工艺条件为:以蒸馏水为提取剂,原料用量与提取剂比为1∶100(W/W),微波功率为520W,提取时间为160s。对该色素稳定性研究的结果表明,该色素为水溶性色素,适用pH值范围较广,对光、热稳定性较好,对氧化剂H2O2的耐受能力较差,对还原剂Na2SO3的耐受能力强。[结论]黄柏根中提取的色素水溶性好、稳定性好,是一种理想的天然色素。
【英文摘要】	[Objective] The purpose was to provide theoretical reference of application of natural pigment in the root of Phellodendron. [Method] Extraction conditions and stability of natural yellow pigment in the root of Phellodendron by microwave extraction were studied. [Result] The optimum conditions for microwave extracting were:the distilled water as extractant,radio of material to extractant 1∶100,microwave power 520 W and microwave irradiation time 160 s. The study results of stability of pigment showed that t...
【基金】	陕西省教育厅专项科研基金项目(09JK815,09JK826)
【更新日期】	2010-05-05
【分类号】	TS202.3
【正文快照】	黄柏根(Phellodendron chinese)系芸香科多年生木本植物,又名黄皮树和黄檗的干燥树皮(商品为川黄柏和关黄柏)。乔木,树皮暗棕色,薄,开裂,无加厚的木栓层,内层黄色,有黏性。其性味苦、寒。有清热燥湿、泻火、解毒、疗疮、抗菌、降压的功效。对中枢神经系统也有抑制作用,并能促进

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