达乌里胡枝子总黄酮提取工艺及其抗油脂氧化作用的研究-中国学术期刊网络出版总库

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达乌里胡枝子总黄酮提取工艺及其抗油脂氧化作用的研究

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【英文篇名】	Extraction of Total Flavonoids from Lespedeza daurica and Its Oil Antioxidation
【下载频次】	★★★★★
【作者】	吴洪新; 单昌辉; 阿拉木斯; 陈双艳; 巴特;
【英文作者】	WU Hong-xin et al (Grassland Research Institute; Chinese Academy of Agricultural Sciences; Huhhot; Inner Mongolia 010010);
【作者单位】	中国农业科学院草原研究所; 西北农林科技大学动物科技学院;
【文献出处】	安徽农业科学 , Journal of Anhui Agricultural Sciences, 编辑部邮箱 2010年 08期期刊荣誉：ASPT来源刊 CJFD收录刊
【中文关键词】	达乌里胡枝子; 黄酮提取; 抗油脂氧化;
【英文关键词】	Lespedeza daurica; Extraction flavonoids; Oil antioxidation;
【摘要】	对达乌里胡枝子黄酮提取工艺及其抗油脂氧化作用进行了研究。在单因素试验的基础上,采用正交L16(45)试验确定了达乌里胡枝子黄酮提取的最佳工艺,其最佳参数为:乙醇浓度为50%、温度为70℃、料液比为1:20、时间为1.5h。采用碘-硫代硫酸钠滴定法考察胡枝子总黄酮抑制猪油、菜油、亚油酸的氧化酸败作用,结果表明:达乌里胡枝子黄酮对猪油、菜油、亚油酸有极强的抗氧化作用,能够极显著地抑制猪油、菜油过氧化值(POV)升高,极显著地抑制亚油酸的氧化,这种效果随着质量浓度的升高而增强。
【英文摘要】	The extraction of flavone from Lespedeza daurica and its oil antioxidation were studied.Base on single factor experiment,the optimum extracting technology of flavone from L.daurica was determined by using L16(45) orthogonal test.The optimal parameters were as follows:the alcohol concentration of 50%,extracting at 70 ℃ for 1.5 h,material-liquid ratio of 1∶20.I2-Na2S2O3 titration method was used to deter mine the inhibition of total flavonoids from L.daurica on the oxidative rancidity of lard,rapeseed oil and...
【基金】	中国农业科学院草原研究所中央级公益性科研院所基本科研业务费专项资金资助项目
【更新日期】	2010-05-05
【分类号】	S541.5
【正文快照】	黄酮类化合物具有明显的抗溃疡、抗菌、消炎、生物抗氧化、抗衰老、降血酯、治疗心脑血管疾病等功能,也是一类具有广泛开发前景的天然抗氧化剂。由于胡枝子属植物富含黄酮类化合物,早在20世纪六七十年代就有人进行了胡枝子黄酮类化合物的研究,已从该属植物中分离到黄酮类化合物

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