微波法提取脐橙皮黄酮工艺研究-中国学术期刊网络出版总库

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微波法提取脐橙皮黄酮工艺研究

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【英文篇名】	Study on the Technology of Extracting Flavonoids from Orange Peel by Microwave Method
【下载频次】	★★★★★
【作者】	黄运红; 高兴强; 李良华; 龙中儿;
【英文作者】	HUANG Yun-hong et al(College of Life Science; Jiangxi Normal University; Nanchang; Jiangxi 330022);
【作者单位】	江西师范大学生命科学学院;
【文献出处】	安徽农业科学 , Journal of Anhui Agricultural Sciences, 编辑部邮箱 2010年 04期期刊荣誉：ASPT来源刊 CJFD收录刊
【中文关键词】	微波; 黄酮; 提取;
【英文关键词】	Microwave; Flavonoids; Extraction;
【摘要】	[目的]探讨提取条件对脐橙皮中黄酮提取率的影响,确定提取最佳工艺条件。[方法]以脐橙皮为原料,采用微波提取,通过单因素试验和L9(34)正交试验,探索微波功率、乙醇浓度、料液比、处理时间4个因素对黄酮提取的影响,确定黄酮提取最佳工艺。[结果]微波提取脐橙皮中黄酮的最佳工艺条件:处理时间为120s,料液比为1:15,乙醇浓度为60%,微波功率为180W。4因素对黄酮提取率的影响依次为料液比>微波功率>乙醇浓度>提取时间,其中料液比和微波功率的影响比较大。在最佳条件下,微波提取脐橙皮黄酮的提取率为5.27%。[结论]用微波法提取脐橙皮黄酮提高了提取的速度和得率,具有不产生噪音、能耗低、效率高、不破坏有效成分等特点。
【英文摘要】	[Objective]The study aimed to discuss the effect of extraction condition on the extraction rate of flavonoids in the orange peel so as to determine the optimum extraction process condition.[Method]With the orange peel as the test material,through the single-factor test and the L9(34) orthogonal test,the effect of 4 factors including microwave power,ethanol concentration,solid-liquid radio and treatment time on the extraction of flavonoids were researched by using microwave extraction and the optimum extract...
【基金】	教育部重点实验室小额配套基金(PX2005016)
【更新日期】	2010-03-19
【分类号】	TQ461
【正文快照】	脐橙皮中含有丰富的天然黄酮[1]。黄酮是植物的一些次级代谢产物,大部分与糖成苷,以配基形式存在,是许多中草药的有效成分。许多研究表明,黄酮类化合物具有降脂、抗血栓、抗氧化、抗衰老、抗心率失常等作用,因而广泛用于医药、食品等行业,具有极广的开发应用前景[2-7]。传统工?

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