食品中罂粟壳残留检测的研究现状-中国学术期刊网络出版总库

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食品中罂粟壳残留检测的研究现状

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【作者】	汪芳芳; 呙亮; 曾爱明; 杨勇; 江小明;
【作者单位】	武汉产品质量监督检验所;
【文献出处】	现代商贸工业 , Modern Business Trade Industry, 编辑部邮箱 2009年 03期期刊荣誉：ASPT来源刊 CJFD收录刊
【中文关键词】	食品; 罂粟壳残留; 检测;
【摘要】	全面综述了食品掺伪婴粟壳的各种检验方法,展示了近几年来国内在这方面的研究现状与进展。在多种检测方法中,液相色谱质谱联用法,不仅可以对罂粟壳食物中生物碱的残留进行准确定性,而且检出限低,适用范围广,随着研究的深入和仪器的普及,可望成为检测食品中罂粟壳残留的重要方法。
【更新日期】	2009-03-27
【分类号】	TS207
【正文快照】	罂粟壳(Pericarpium Papaveris)为罂粟科植物罂粟采完鸦片后的干燥成熟果壳,含有20多种生物碱,其中以吗啡(Morphine)、可待因(Codeine)、那可丁(Narcotine)、罂粟碱(Papavarine)等为主要成分。罂粟壳中的生物碱会使人嗜睡和性格改变,引起某种程度的惬意和欣快感,可造成人注意力

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