苜蓿皂苷对体外发酵pH值、氨氮及微生物蛋白浓度的影响-中国学术期刊网络出版总库

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苜蓿皂苷对体外发酵pH值、氨氮及微生物蛋白浓度的影响

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【英文篇名】	Effects of alfalfa saponins on pH,the content of NH_3-N and microprotein content in vitro
【下载频次】	★★★★★
【作者】	王雅倩; 俞路; 赵国琦; 张骞; 张春林; 顾小卫;
【英文作者】	Wang Yaqian; YuLu; Zhao Guoqi; etal.;
【作者单位】	扬州大学动物科学与技术学院;
【文献出处】	中国饲料 , China Feed, 编辑部邮箱 2009年 01期期刊荣誉：中文核心期刊要目总览 ASPT来源刊 CJFD收录刊
【中文关键词】	苜蓿皂苷; pH值; 氨氮; 微生物蛋白; 体外;
【英文关键词】	alfalfa saponins; pH value; NH3-N; microprotein; in vitro;
【摘要】	试验采用体外培养法研究了日粮中添加苜蓿皂苷对山羊瘤胃微生物发酵功能的影响。苜蓿皂苷的添加水平分别为底物基础的0%(对照组)、1%、2%、3%及4%。结果表明:日粮中添加苜蓿皂苷未对瘤胃液pH值和原虫蛋白浓度产生显著影响;添加苜蓿皂苷可提高氨氮浓度,但仅4%组增幅达显著水平(P<0.05);4%组细菌蛋白浓度显著高于对照组(P<0.01),其余各组间差异不显著(P>0.05)。结论:在本试验条件下,苜蓿皂苷添加量为0%～4%时均不影响瘤胃液pH值和原虫蛋白浓度。添加4%的皂苷是可显著提高NH3-N和细菌蛋白浓度。
【英文摘要】	The study was conducted to investigate the effect of addition of alfalfa saponins in dietary on rumen fer- mentation of growing goats in vitro culture.The addition levels of alfalfa saponins were 0 % (control group),1 %,2 %, 3 % and 4 % of substrate respectively.The results showed:Alfalfa saponins did not affect pH value and the concentration of protozoon protein;Adding alfalfa saponins could increase the concentration of NH3-N in each treatment group,but only the 4 % treatment group was significantly highe...
【更新日期】	2009-03-05
【分类号】	S816.32
【正文快照】	*通讯作者苜蓿皂苷是从苜蓿中提取的生物活性物质,由糖或非糖类化合物中的羟基脱水缩合而成。关于单胃动物中苜蓿皂苷生物活性的研究报道较多,如溶血作用、抑制生长、降低胆固醇及对酶的非特异性抑制作用等(刘凯和许书勤,1999),但苜蓿皂苷在反刍动物中的应用研究较少。本试验采

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