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葡萄多酚的研究概况
 
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【下载频次】
★★★★★
【作者】
杨立军
;
【作者单位】
福建延春医药生物科技有限公司
;
【文献出处】
海峡药学
,
Strait Pharmaceutical Journal
,
编辑部邮箱
2009年 06期
期刊荣誉:ASPT来源刊 CJFD收录刊
【中文关键词】
葡萄多酚
;
提取方法
;
稳定性
;
生理活性
;
毒理
;
【摘要】
文章对葡萄多酚的种类、提取方法、稳定性、生理活性及毒理等方面的研究进行了综述。
【更新日期】
2009-08-20
【分类号】
R151
【正文快照】
葡萄多酚(Grape procyanidins,GPC)是葡萄中存在的所有酚类物质的总称。近年来,因其具有显著的生理活性而逐渐成为医药卫生行业的热门研究领域。本文就葡萄多酚的种类、提取方法、稳定性、生理活性及毒理等方面的研究进行综述。1种类〔1,2〕葡萄多酚主要存在于葡萄皮和葡萄籽中
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