光照对云南红梨着色及果实品质影响的研究-中国学术期刊网络出版总库

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光照对云南红梨着色及果实品质影响的研究

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【英文篇名】	Effect of Light on the Peel Coloration and Fruit Quality of Yunnan Red Pear
【下载频次】	★★★★★
【作者】	张晓东; 陈丽梅; 舒群; 苏俊; 李昆志;
【英文作者】	ZHANG Xiao-dong1; CHEN Li-mei1; SHU Qun2; SU Jun2; LI Kun-zhi 1(1 Biotechnology Research Center; University of Science and Technology; Kunming; Yunnan; China; 650224; 2 Institute of Horticultural Science Research; Yunnan Academy of Agricultural Science);
【作者单位】	昆明理工大学生物工程技术研究中心; 云南省农业科学院园艺作物研究所;
【文献出处】	中国南方果树 , South China Fruits, 编辑部邮箱 2009年 05期期刊荣誉：中文核心期刊要目总览 ASPT来源刊中国期刊方阵 CJFD收录刊
【中文关键词】	云南红梨; 光照; 着色指数; 套袋; 果实品质;
【英文关键词】	Yunnan red pear; Light; Coloration index; Bagging; Fruit quality;
【摘要】	对红梨果实套袋处理,测定其果皮花色苷含量和着色指数、果实可溶性固形物及蔗糖含量,以探讨光照对云南红梨32号、红梨35号和云红梨1号果皮着色及果实品质的影响。结果表明,红梨32号、红梨35号和云红梨1号果皮着色指数与光照时间和光照质量有关。相同光照条件下,摘除果袋后果皮着色指数从大到小依次为云红梨1号>红梨32号>红梨35号,且着色指数与果皮花色苷含量变化趋于一致;自然光、桔黄色光和白色光是诱导果皮花色苷合成的主要色光,其中自然光对果皮着色影响最大。随着果皮着色指数增加,红梨果肉中蔗糖含量不断增加。
【英文摘要】	Fruit bagging treatments were used to investigate the effects of light on pericarp coloration and fruit quality of 3 Yunnan red pear cultivars Hongli-32,Hongli-35 and Yunhong-1.Peel anthocyanin content and coloration indices were measured,and fruit soluble solid and sucrose contents were analyzed.Results showed that the peel coloration indices of the investigated cultivars were related to the duration and quality of light.Under the same lighting conditions,peel coloration indices,in order from highest to lo...
【基金】	云南省中青年学术与技术带头人后备人才基金(2006PY01-10); 现代农业产业技术体系建设专项资金资助
【更新日期】	2009-11-09
【分类号】	S661.2
【正文快照】	梨属植物按皮色可分为绿色、黄色、褐色、红色等主要类型,其中红皮梨最受市场欢迎[1]。选育优良红皮梨品种已成为国外梨育种目标之一[2]。云南红梨Pyrus pyrifolia属于沙梨系统,目前已选育出红梨95-2号(早熟)、红梨32号(中熟)、红梨35号(中熟)、云红梨1号(晚熟)等4个品种。这些

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