微量淀粉含量测定的新方法研究-中国学术期刊网络出版总库

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微量淀粉含量测定的新方法研究

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【英文篇名】	Study on a New Detection method of Trace Starch Content
【下载频次】	★★★★★
【作者】	张建刚; 李生泉; 张丽;
【英文作者】	ZHANG Jian-gang et al(College of Art and Science; Shanxi Agricultural University; Taigu; Shanxi 030801);
【作者单位】	山西农业大学文理学院; 山西农业大学现代教育技术学院;
【文献出处】	安徽农业科学 , Journal of Anhui Agricultural Sciences, 编辑部邮箱 2009年 26期期刊荣誉：ASPT来源刊 CJFD收录刊
【中文关键词】	淀粉含量; 碘; 丁基罗丹明B; 测定;
【英文关键词】	Starch content; Iodin; Butyl rhodamine B; Detection;
【摘要】	[目的]建立一种利用荧光测定淀粉含量的新方法。[方法]利用荧光分析法的特点,对荧光试剂、反应温度和时间等影响淀粉含量测定的各因素进行优化,建立测定淀粉含量的新方法。[结果]选用丁基罗丹明B作为荧光试剂,当其反应浓度为2.0μmol/L时,其荧光强度和浓度呈很好的线性关系;碘的最佳反应浓度为0.8μg/m l,此时丁基罗丹明B的荧光猝灭程度和碘的浓度呈良好线性关系;反应的最佳温度为25℃;反应时间为0.5~2.0 h;在最佳实验条件下,淀粉在一定浓度范围内与荧光增强程度呈线性关系,线性方程为△F=7.097w+44.897,相关系数r=0.998 3,检测限为2.5×10-5g/m l,最低可检测到1.0×10-5g/m l的淀粉。[结论]该方法准确、可靠,可用于微量淀粉含量的测定。
【英文摘要】	[Objective] The aim was to establish a new method for detecting starch content by fluorescence.[Method] According to the characteristics of fluorescence analysis,each factor influencing starch content detection such as fluorescent reagent,reaction temperature and time were optimized and a new method for detecting starch content was established.[Result] Butyl rhodamine B was selected as fluorescent reagent,when its reaction concn.was 2.0 μmol/L,its fluorescence intensity and concn.showed good linear relation...
【基金】	山西农业大学校青年基金项目(2008014)
【更新日期】	2009-10-19
【分类号】	TS237
【正文快照】	淀粉是植物最重要的储存多糖,并以颗粒状态存在于多种器官中[1],尤其是谷物子粒、豆科种子和块茎、块根等作物器官的主要成分。淀粉含量测定对于粮油的品质分析及植物组织中碳水化合物代谢的研究都具有重要的意义[2]。目前淀粉的测定主要采用碘显色法[1]。笔者利用荧光分析法的

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