红菇菌丝液体培养营养因子优化组合研究-中国学术期刊网络出版总库

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红菇菌丝液体培养营养因子优化组合研究

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【英文篇名】	Research on the Optimum Combination of Nutritional Factors of Liquid Culture of Russual sp.
【下载频次】	★★★★★
【作者】	张斌; 周再知; 陈羽; 梁坤南; 余雪标;
【英文作者】	ZHANG Bin et al (Research Institute of Tropical Forestry; CAF; Guangzhou; Guangdong 510520);
【作者单位】	中国林业科学研究院热带林业研究所; 海南大学;
【文献出处】	安徽农业科学 , Journal of Anhui Agricultural Sciences, 编辑部邮箱 2009年 25期期刊荣誉：ASPT来源刊 CJFD收录刊
【中文关键词】	红菇; 营养因子; 优化组合;
【英文关键词】	Russual sp.; Nutritional factors; Optimum combination;
【摘要】	[目的]通过对常规培养基营养因子优化,筛选出适宜红菇菌丝体生长的最佳培养基配方,为红菇的仿生栽培和深层培养生产提供理论参考。[方法]采用液体发酵培养法,研究葡萄糖、(NH4)2SO4、ZnSO4和VB1在不同质量浓度下对红菇纯培养菌株菌丝体生物量的影响,并用正交试验法筛选出适宜红菇菌丝体生长的最佳培养基配方。[结果]结果表明,适宜红菇菌丝体生长的葡萄糖质量浓度为10.00~25.00 g/L,(NH4)2SO4为2.07~4.83 g/L,ZnSO4为4.50~6.50 g/L,VB1为0.15~0.20 g/L。红菇菌丝体生长的最佳培养基配方为20%马铃薯汁+葡萄糖20.00 g/L+(NH4)2SO42.07 g/L+ZnSO45.50 g/L+VB10.20 g/L+KH2PO43.00 g/L。[结论]用该培养基配方进行温室振荡发酵试验时,得到红菇最大菌丝产量为0.64 g/L。
【英文摘要】	[Objective] The aim was to screen the optimal formula of medium which was suitable for the growth of Russual sp.mycelium through optimizing the normal nutritional factors of medium,and provide theoretical reference for bionic cultivation and submerged culture production of Russual sp..[Method] Using liquid fermentation and culture method,to research the effect of different quality concentrations of glucose,(NH4)2SO4,ZnSO4 and VB1 on pure culture mycelium biomass of Russual sp.,the optimal formula of medium ...
【基金】	国家‘十一五’林业科技支撑计划‘天然林非木材资源高效复合经营技术(2006BAD03A0405)专题’部分研究内容
【更新日期】	2009-10-09
【分类号】	S567.39
【正文快照】	红菇(Russula lepidaFr.)属弹子菌纲,伞菌目,红菇科真菌,珍贵食药用的两用菌[1]。在我国的华东、华南、东北、西北均有出产野生红菇的报道和食用红菇的习惯。红菇在市场上卖价也较高[2],依等级差异,价格在300~600元/kg,因经济价值高,近20年来,产区农户大量采集,自然资源逐渐趋?

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