青海高原地木耳中氨基酸含量的主成分分析-中国学术期刊网络出版总库

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青海高原地木耳中氨基酸含量的主成分分析

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【英文篇名】	The Principal Component Analysis of Amino Acids of Nostoc commune in Qinghai Plateau
【下载频次】	★★★★★
【作者】	曹红翠; 吴启勋;
【英文作者】	CAO Hong-cui et al(School of Chemical Engineering; Qinghai University; Xi'ning; Qinghai 810016);
【作者单位】	青海大学化工学院; 青海民族学院化学系;
【文献出处】	安徽农业科学 , Journal of Anhui Agricultural Sciences, 编辑部邮箱 2009年 15期期刊荣誉：ASPT来源刊 CJFD收录刊
【中文关键词】	青海高原; 地木耳; 氨基酸; 主成分分析;
【英文关键词】	Qinghai plateau; Nostoc commune; Amino acid; Principal component analysis;
【摘要】	[目的]对青海高原地木耳中氨基酸含量进行综合评价。[方法]采用SPSS统计软件,对青海高原5个地区的地木耳中氨基酸的含量进行主成分分析。[结果]结果表明,海南州地木耳中氨基酸的品质最好,黄南州的次之,海西州的最差。[结论]为今后青海高原地木耳开发利用提供科学依据。
【英文摘要】	[Objective] The research aimed to evaluated the amino acids content of the Nostoc commune in Qinghai plateau comprehensively.[Method] By application of the principal component analysis and the statistic software SPSS,the amino acids content of the N.commune in Qinghai plateau was studied.[Result] The results showed that the quality of amino acids was the first in Hainan prefecture,the second in Huangnan prefecture,and the last in Haixi prefecture.[Conclusion] The study will provide the scientific references...
【更新日期】	2009-06-25
【分类号】	S646.6
【正文快照】	地木耳(Nostoc communeVauch),俗称地皮菜,别称地软、地耳,属念珠藻科藻菌植物,产于青海高原各地,生于干草原及荒漠化草原湿地生境[1]。在青海高原高寒、缺氧等特殊生态环境和自然条件下,地木耳中营养物质成分丰富,尤其富含8种人体必需氨基酸[2-3]。笔者采用SPSS统计软件,对青?

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