高效液相色谱-电喷雾串联质谱法快速确证水产品中残留的三聚氰胺-中国学术期刊网络出版总库

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高效液相色谱-电喷雾串联质谱法快速确证水产品中残留的三聚氰胺

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【英文篇名】	Expeditous Corroboration of Melamine Residue in Aquatic Products by Using High Performance Liquid Chromatography and Electron Spray Ionization Tandem Mass Spectrometry
【下载频次】	★★★★★
【作者】	孙伟红; 冷凯良; 邢丽红; 王志杰; 翟毓秀; 刘艳萍; 王瑜;
【英文作者】	SUN Wei-hong et al (Yellow Sea Fisheries Institute; Chinese Academy of Fishery Sciences; Qingdao; Shandong 266071);
【作者单位】	中国水产科学研究院黄海水产研究所; 上海海洋大学;
【文献出处】	安徽农业科学 , Journal of Anhui Agricultural Sciences, 编辑部邮箱 2009年 09期期刊荣誉：ASPT来源刊 CJFD收录刊
【中文关键词】	水产品; 三聚氰胺; 液相色谱串联质谱仪;
【英文关键词】	Aquatic products; Melamine; High performance liquid chromatography-electrospray ionization tandem mass spectrometry;
【摘要】	建立了高效液相色谱-电喷雾串联质谱(LC-MS/MS)快速确证水产品中残留的三聚氰胺的方法。采用乙腈水溶液沉淀蛋白,同时提取目标分析物,用装有SCX-C18均匀混合填料的反相色谱柱分离,选择反应监测(SRM)正离子模式测定。LC-MS/MS的定量限为20μg/kg,在40.0~500.0 ng/ml浓度范围内线性关系良好(r>0.99);该方法的回收率范围为66%~113%。
【英文摘要】	A method for the expeditous corroboration of melamine residue in aquatic products was established by using high performance liquid chromatography-electrospray ionization tandem mass spectrometry(LC-MS/MS).Acetonitrile solution was used to precipitate proteins and extract the target analyte.A SCX-C18 mixture filled RP-HPLC column was used for separation and select reaction monitoring (SRM) positive ion mode was used for determination.The limit of detection was 20 μg/kg for LC-MS/MS.The correlation coefficien...
【基金】	农业部标准化项目; 国家863计划项目(2008AA100805)
【更新日期】	2009-05-18
【分类号】	TS254.7
【正文快照】	三聚氰胺(melamine)又称三氨三嗪,简称三胺,是重要的氮杂环有机化工原料,白色无味结晶粉末。作为一种重要的化工原料,主要用于生产塑料、胶水和阻燃剂[1],在部分亚洲国家也被用于制造化肥。近年来,国内外曾发生过多起宠物因食用添加了三聚氰胺的宠物食品而致死的案例,大量相关?

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