石榴皮提取物的酶抑制作用研究-中国学术期刊网络出版总库

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石榴皮提取物的酶抑制作用研究

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【英文篇名】	Study on Effect of Pomegranate Pind Extracts on Enzyme Inhibitory
【下载频次】	★★★★★
【作者】	谢贞建; 范珏; 唐鹏程; 焦士蓉;
【英文作者】	XIE Zhen-jian et al(School of Bioengineering of Xihua University; Chengdu; Sichuan 610039);
【作者单位】	西华大学生物工程学院;
【文献出处】	安徽农业科学 , Journal of Anhui Agricultural Sciences, 编辑部邮箱 2009年 07期期刊荣誉：ASPT来源刊 CJFD收录刊
【中文关键词】	石榴皮提取物; 响应面法; α-淀粉酶; α-葡萄糖苷酶; 抑制作用;
【英文关键词】	Pomegranate rind extracts; Response surface methodology(RSM); α-amylase; α-glucosidase; Inhibitory effect;
【摘要】	[目的]研究石榴皮提取物对α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶的抑制作用。[方法]以液固比、提取时间、微波功率3个因素,石榴皮多酚为响应值进行Box-Behnken设计,对石榴皮进行提取。以淀粉和PNPG为底物,构建符合人体糖尿病病理的生理特征、更加具有临床意义的高通量体外筛选模型。[结果]结果表明,石榴皮提取物对α-淀粉酶的抑制作用随浓度的增加而增加,60 mg/ml时达39.55%;石榴皮提取物对α-葡萄糖苷酶的抑制作用,浓度在1~10μg/ml时,其抑制率与浓度呈线性关系;当浓度≥10μg/ml时,其增大趋势趋于平缓。提取物浓度在10μg/ml时,其抑制率达90%。[结论]石榴皮提取物对α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶都有不同程度的抑制作用,是潜在的降糖功能因子。
【英文摘要】	[Objective]The purpose of this research was to study the inhibitory effect of pomegranate rind extracts on α-amylase and α-glucosidase.[Method] The effect of microwave frequency,ratio of solvent to material and extracting time on yield of polyphenols were discussed.The Box-Behnken design was applied to fit a response surface function.Take the starch and PNPG as the substrate,constructing a reliable high-throughput way for screening α-amylase and α-glucosidase inhibitors.[Result] The results showed that its ...
【基金】	西华大学2008年校人才培养与引进科研课题(R0820501)
【更新日期】	2009-04-22
【分类号】	S665.4
【正文快照】	糖尿病是一种内分泌代谢紊乱性疾病,临床以高血糖、葡萄糖耐量减低及胰岛素释放试验异常为主要标志[1]。正常人进食后,食物中的碳水化合物如淀粉先经α-淀粉酶作用生成麦芽糖、麦芽三糖和α-糊精等,随后和蔗糖一起通过蔗糖酶等α-糖苷酶水解作用生成葡萄糖、半乳糖和果糖,经肠?

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