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1-甲基环丙烯对苹果采后生理影响的研究进展

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【英文篇名】	Research Progress of 1-Methylcyclopropene Influencing Postharvest Physiology of Apple Fruit
【下载频次】	★★★★★
【作者】	王少敏;
【英文作者】	WANG Shao-min(Shandong Institute of Pomology; Taian 271000; China);
【作者单位】	山东省果树研究所;
【文献出处】	山东农业科学 , Shandong Agricultural Sciences, 编辑部邮箱 2009年 06期期刊荣誉：中文核心期刊要目总览 ASPT来源刊中国期刊方阵 CJFD收录刊
【中文关键词】	1-甲基环丙烯; 苹果; 采后生理;
【英文关键词】	1-MCP; Apple; Postharvest physiology;
【摘要】	综述了1-甲基环丙烯对苹果采后的呼吸速率、乙烯产量、硬度、可滴定酸、可溶性固形物、淀粉转化、生理病害等生理生化指标的影响,并对其应用前景进行了展望。
【英文摘要】	This review focused on the influence of 1-Methylcyclopropene on apple postharvest biochemical and physiological indices,including respiration rate,ethylene output,hardness,titratable acid,soluble solid contents,starch conversion,physiological disorder.Its foreground in application was also prospected.
【基金】	山东省自然科学基金项目(Y2007D16)
【更新日期】	2009-08-27
【分类号】	S661.109.3
【正文快照】	苹果是典型的呼吸跃变型果实,乙烯具有促进其成熟的作用。1-MCP(1-Methylcyclopro-pene,1-甲基环丙烯)通过阻断乙烯与受体的结合而抑制乙烯的生理作用[1]。研究表明,1-MCP能抑制苹果贮藏期间乙烯的生成[2,3],延缓苹果的后熟与衰老。园艺植物衰老过程中,产生了复杂的生理和生化?

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