食品中罂粟碱金标快速检测试剂条的研究-中国学术期刊网络出版总库

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食品中罂粟碱金标快速检测试剂条的研究

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【英文篇名】	Development of a Gold Labeled Strip for Rapid Detection of Papaverine in Food
【下载频次】	★★★★★
【作者】	张银志; 李帅; 孙秀兰;
【英文作者】	ZHANG Yin-zhi1; LI Shuai2; SUN Xiu-lan1(1.State Key Laboratory of Food Science and Technology; Jiangnan University; Wuxi214036; China; 2.School of Food Science & Technology of Jiangnan University; China);
【作者单位】	江南大学食品科学与技术国家重点实验室; 江南大学食品学院; 江南大学食品科学与技术国家重点实验室江苏无锡; 江苏无锡;
【文献出处】	分析测试学报 , Journal of Instrumental Analysis, 编辑部邮箱 2008年 01期期刊荣誉：中文核心期刊要目总览 ASPT来源刊 CJFD收录刊
【中文关键词】	罂粟碱; 纳米金; 试剂条; 抗体; 抗原;
【英文关键词】	papaverine; colloidal gold; strip; antibody; antigen;
【摘要】	首先以1-乙基-3-(3-二甲氨基丙基)碳二亚胺盐酸盐(EDC.HCl)方法合成罂粟碱完全抗原;通过改变还原剂加入量,确定纳米金合成条件为每50.0 mL氯金酸加入1.5 mL柠檬酸三钠;合成金标保护剂量为20.0 mL胶体金溶胶加入1∶100稀释抗体(12 mg/L)2.0 mL,标记pH值为8.65。以罂粟碱多克隆抗体-纳米金复合物作为分析探针,罂粟碱完全抗原作为竞争抗原,构建分析体系。点样条件:抗原质量浓度为1.0 g/L(以蛋白浓度计算);抗原点样量:1μL/条;金标点样量:5μL/条;二抗浓度(羊抗兔)3.3 g/L稀释至1∶3500;二抗点样量:1μL/条。同时在实验中确定了样品提取方法。检测的灵敏度达到10μg/L,检测时间不超过20 min。与ELISA方法对照结果,对比检测123份样品,准确率100%。
【英文摘要】	The complete antigen of papaverine was synthesized according to the method of 1-ethyl-3-(3-dimethylaminopropyl)carbodiimide hydrochloride(EDC·HCl) and the gold colloidal sol was synthesized by adding 1.5 mL trisodium citrate to 50.0 mL HAuCl4·3H2O.The nano gold labeled papaverine antibody probe was prepared by adding 2.0 mL polyclonal antibody to 20.0 mL gold colloidal sol at pH 8.65.A rapid and sensitive method for the detection of papaverine in foods using the prepared probe was developed.The optimum cond...
【基金】	江苏省质监局立项资助项目(20062B24); 江南大学211师资基金资助项目
【更新日期】	2008-03-10
【分类号】	TS207.3
【正文快照】	罂粟碱属苯甲基异喹啉类生物碱,是罂粟壳的主要成分之一。罂粟壳是罂粟的干燥成熟果壳,具有药用价值,但久服易成瘾,对人体的肝脏、心脏、神经系统具有毒害作用。由于其易成瘾性,有些不法商贩将其加入到食品中,例如火锅底料、方便面调料等,以达到吸引顾客的目的[1]。罂粟碱的定?

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