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灵芝突变株G1502漆酶的分离纯化及酶学性质研究  
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【英文篇名】 Purification and Enzymology Characteristics of Laccase Derived from Ganoderma lucidum Karst Mutant G1502
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【作者】 王岁楼; 王琼波;
【英文作者】 WANG Sui-lou1; 2; WANG Qiong-bo2(1.Department of Food Science and Safety; China Pharmaceutical University; Nanjing 210009; China; 2.Department of Food Science and Biotechnology; Zhengzhou University of Light Industry; Zhengzhou 450002; China);
【作者单位】 中国药科大学食品科学与安全系; 郑州轻工业学院食品与生物工程系 江苏南京210009郑州轻工业学院食品与生物工程系; 河南郑州;
【文献出处】 食品科学 , Food Science, 编辑部邮箱 2008年 05期  
期刊荣誉：中文核心期刊要目总览  ASPT来源刊  中国期刊方阵  CJFD收录刊
【中文关键词】 灵芝; 漆酶; 纯化; 酶学性质;
【英文关键词】 Ganoderma lucidum Karst; laccase; purification; enzymology charatferisties;
【摘要】 对灵芝突变株G1502发酵液中漆酶的分离纯化方法及酶学性质进行了初步研究。通过聚丙烯酰胺凝胶电泳(PAGE)分析发现,G1502在发酵时只分泌一种漆酶。发酵液经透析浓缩、DEAE-纤维素柱层析,比活力提高24.28倍,酶活力回收率18.66%。以愈创木酚为底物时该酶的动力学常数Km=1.94×10-4mol/L,Vmax=2.28×10-6mol/L·min;愈创木酚浓度高时对酶活性有抑制作用。K+对酶有激活作用,Cu2+激活作用不大,Fe2+、Co2+、Ca2+、Na+、Ba2+对酶活力有抑制作用。
【英文摘要】 The laccase derived from Ganoderma lucidum Karst mutant G1502 was purified and characterized in enzymology.The result of polypropylene amine gelatin electrophoresis(PAGE) analysis indicated that this strain in the fermentation medium only produces single laccase.Its cultured liquid with laccase was condensed by dialyzing,and purified by DEAE-cellulose ion exchange chromatography.The enzymic purity increases 24.28 fold,and the recovery ratio of enzyme reaches 18.66%.The Km and Vmax for oxidizing guaiacol,the...
【基金】 中国药科大学基金项目(211082); 河南省自然科学基金项目(2006550002)
【更新日期】 2008-06-06
【分类号】 S567.31
【正文快照】 漆酶(laccase)是一种含铜的多酚氧化酶,其作用底物广泛,能氧化多种酚和芳胺类化合物,在造纸、食品加工、废水处理、土壤净化、染料脱色、生物传感器、免疫检测等方面具有广泛的应用价值[1-6]。不同的应用领域,对漆酶纯度要求不一样,如用于生物传感器和用于免疫检测的标记酶时,?

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