2,4-二硝基氟苯柱前衍生高效液相色谱法测定婴幼儿配方乳粉中牛磺酸含量-中国学术期刊网络出版总库

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2,4-二硝基氟苯柱前衍生高效液相色谱法测定婴幼儿配方乳粉中牛磺酸含量

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【英文篇名】	Assay Taurine in Milk Power for Infant and Young Children with Pre-column Derivatization HPLC
【下载频次】	★★★★★
【作者】	黄喆雯; 唐钦强;
【英文作者】	HUANG Zhe-wen; TANG Qin-qiang (Shenzhen Neptunus Biology and Technologic Co. Ltd.; Shenzhen 518057; China);
【作者单位】	深圳海王生物工程股份有限公司; 深圳海王生物工程股份有限公司广东深圳; 广东深圳;
【文献出处】	食品科学 , Food Science, 编辑部邮箱 2008年 03期期刊荣誉：中文核心期刊要目总览 ASPT来源刊中国期刊方阵 CJFD收录刊
【中文关键词】	牛磺酸; 含量测定; HPLC; 婴幼儿配方乳粉;
【英文关键词】	taurine; assay; HPLC; milk power for infant and young children;
【摘要】	目的:探讨使用2,4-二硝基氟苯柱前衍生高效液相法测定婴幼儿配方乳粉中牛磺酸含量的可行性。方法:HPLC法,色谱柱:Kromasil C18(250mm×4.6mm,5μm),流动相:乙腈-0.05mol/L醋酸钠溶液(35:65),流速1.0ml/min,检测波长360nm。结果:测得的标准曲线在0.00～20.34μg/ml范围内线性关系良好(r=0.9996),平均回收率为在99.6%,RSD为2.0%(n=5)。结论:该方法准确,重现性好,可用于婴幼儿配方乳粉中牛磺酸的质量控制。
【英文摘要】	Objective: Strength the reliability of detemining the assay for taurine in milk power for infant and young children with pre-column derivatization HPLC. Methods: HPLC method was used, chromatography condition included:The instrument was SHIMADZU-10A with a Kromasil C18 column, and the mobile phase was methanol-0.05mol/L NaAc (35:65) at flow rate of 1.0 ml/min. The UV detection wavelenge was 360 nm. Results: Taurine had a good linearity(γ=0.9996)in the range of 0.00～20.34μg/ ml. The relative recovery was 99....
【更新日期】	2008-04-10
【分类号】	TS252.7
【正文快照】	牛磺酸(分子式NH2CH2CH2SO2OH,分子量125)是一种氨基磺酸,牛磺酸除了能促进大脑的正常发育外,还能增强机体的免疫力[1]。它作为一种新型营养强化剂添加在最新研制的第二代母乳化奶粉及其他各类儿童营养食品中。在婴幼儿食品中一般的添加量为30～50mg/100g[2],常用的含量测定方?

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