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【英文篇名】 |
Study on Fermentation Conditions for Producing Laccase of Pleurotus Ostreatus |
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【下载频次】 |
★★★★★ |
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【作者】 |
方华;
黄俊;
陈瞾;
丁莉芸; |
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【英文作者】 |
FANG Hua;
HUANG Jun;
CHEN Zhao;
DING Li-yun(Fiber Optic Sensing Technology Research Center;
Wuhan University of Technology;
Wuhan 430070;
China); |
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【作者单位】 |
武汉理工大学光纤传感技术研究中心; |
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【文献出处】 |
化学与生物工程
, Chemistry & Bioengineering, 编辑部邮箱
2008年 08期
期刊荣誉：ASPT来源刊 CJFD收录刊 |
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【中文关键词】 |
白腐菌;
漆酶;
最佳培养条件;
酶活; |
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【英文关键词】 |
Pleurotus ostreatus;
laccase;
optimal fermentation condition;
enzyme activity; |
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【摘要】 |
采用液体摇瓶培养方法,探讨了金属离子、pH值、培养温度、碳源、氮源、表面活性剂、诱导剂等各种因素对白腐菌(Pleurotus ostreatus)分泌漆酶能力的影响,采用正交实验对主要的影响因素进行了优化。结果表明,Cu2+、Mn2+的加入能促进白腐菌分泌漆酶,Ag+、Fe2+严重抑制白腐菌分泌漆酶,最佳碳源为葡萄糖、最佳氮源为蛋白胨,表面活性剂Tween-80和诱导剂的加入能显著提高漆酶的分泌。优化的培养条件为:土豆汁20%,葡萄糖20 g.L-1,蛋白胨4 g.L-1,CuSO40.5 mmol.L-1,KH2PO43 g.L-1,MgSO41.5 g.L-1,ZnSO450 mg.L-1,MnSO450 mg.L-1,维生素B12.0 mg.L-1,Tween-80 0.5 g.L-1,ABTS或XYL 1 mmol.L-1,pH值为4,28℃下摇瓶培养9 d,此时,漆酶酶活可达21 300 U.L-1。 |
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【英文摘要】 |
The main factors affecting laccase production by Pleurotus ostreatus in liquid shake-flask fermentation were studied.The effects of metal ion,pH value culture,culture temperature,carbon source,nitrogen source,surfactant,inducer on producing laccase of Pleurotus ostreatus were studied.The optimization of fermentation conditions were conducted according to the orthogonal experiment.The results showed that,addition of Cu2+ and Mn2+ could improve the production of laccase,but Ag+ and Fe2+ inhibited it remarkabl... |
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【基金】 |
国家自然科学基金重点项目(60537050);
国家自然科学基金资助项目(60377032) |
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【更新日期】 |
2008-09-18 |
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【分类号】 |
X172 |
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【正文快照】 |
漆酶是一种含铜的多酚氧化酶(EC1·10·3·2),广泛存在于真菌、植物、细菌中[1~3]。漆酶能催化底物的四个单电子氧化,同时伴随两个氧分子还原为水[4]。其作用底物非常广泛,包括酚及其衍生物、芳胺及其衍生物、羧酸及其衍生物、甾体激素和生物色素、金属有机化合物等[5]。漆酶广 |
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