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超临界CO_2萃取银杏油工艺研究  
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【英文篇名】 Research on the Supercritical CO_2 Extraction of Ginkgo Oil
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【作者】 张焕新; 臧大存; 刘靖; 展跃平;
【英文作者】 ZHANG Huan-xin et al (Food Science Department; Jiangsu Animal Husbandry and Veterinary College; Taizhou; Jiangsu 225300);
【作者单位】 江苏畜牧兽医职业技术学院食品科技系;
【文献出处】 安徽农业科学 , Journal of Anhui Agricultural Sciences, 编辑部邮箱 2008年 28期  
期刊荣誉：ASPT来源刊  CJFD收录刊
【中文关键词】 银杏油; 超临界CO2萃取; 响应面分析法;
【英文关键词】 Ginkgo oil; Supercritical CO2 extraction; Response surface methodology;
【摘要】 [目的]为银杏深加工和综合利用探寻一条有效途径,为高附加值、高品质的银杏油工业化生产奠定基础。[方法]采用单因素试验与响应面分析法相结合的方法对超临界CO2萃取银杏油的工艺条件进行了研究。单因素试验研究了原料粒度、萃取压力、萃取温度3个因素对萃取效果的影响,再使用Design Expert6.1.1软件分析,对数据进行优化,优化试验设计为3因素3水平共15个试验点的响应分析试验。[结果]经优化得出银杏油提取最优条件为:粒度为40目,萃取压力为27 MPa,萃取温度为43.5℃,萃取时间为2.5 h,在最优条件下银杏油的得率为7.188%。[结论]该方法可用于下一步的综合、无毒、高效利用。
【英文摘要】 [Objective] The efficiency approach of ginkgo processing and integrated utilization was developed for the industrialization of ginkgo oil with high additional value and good-quality.[Method] The supercritical CO2 extraction of the oil in ginkgo was researched with the single factor experiment and the response surface methodology.The effect of the granulated degree of the raw material,extraction press and temperature on oil extraction was analyzed with the single factor experiment and the primary experimenta...
【基金】 江苏省高校自然科学研究指导性计划项目(05KJD550075)
【更新日期】 2008-12-01
【分类号】 TQ461
【正文快照】 银杏又名白果、公孙树、鸭脚子、鸭掌树,为银杏属多年生落叶乔木,它是我国特有的经济树种之一。银杏极富营养价值,含有丰富的黄酮类、萜类、聚异戊烯醇类、烷基酚及酚酸类、脂肪酸糖、多元醇等多种活性化学成分,具有改善脑血管循环、抗菌消炎、抗病毒、抗癌、解痉、抗过敏及美?

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