纤维素酶提取工艺及酶学性质的研究-中国学术期刊网络出版总库

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纤维素酶提取工艺及酶学性质的研究

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【英文篇名】	Study on the Extraction Technology and Enzymatic Properties of Cellulase
【下载频次】	★★★★★
【作者】	缪静; 张术臻; 程显好; 冯志彬; 王营营;
【英文作者】	MIAO Jing et al (College of Life Science; Ludong University; Yantai; Shandong 264025);
【作者单位】	鲁东大学生命科学学院; 北京中棉紫光生物科技有限公司;
【文献出处】	安徽农业科学 , Journal of Anhui Agricultural Sciences, 编辑部邮箱 2008年 19期期刊荣誉：ASPT来源刊 CJFD收录刊
【中文关键词】	里氏木霉; 纤维素酶; 提取; 酶学性质;
【英文关键词】	Trichaderma reesei; Cellulase; Extraction; Enzymatic properties;
【摘要】	[目的]探讨纤维素酶的最佳提取工艺和最佳反应条件。[方法]以里氏木霉Rut C-30为发酵菌种,在30℃、摇床转速170 r/min条件下培养8 d,发酵生产纤维素酶,用盐析技术对粗酶液进行分离纯化,通过正交实验法探讨了纤维素酶的提取工艺条件。并以羧甲基纤维素钠酶活力为指标,对该酶的最佳反应条件和稳定性进行了研究。[结果]纤维素酶的最佳提取条件是:提取时间为16 h、盐析饱和度为70%、pH值为4.8。纤维素酶的最佳反应条件是:pH值为4.8、温度为60℃。酶在pH 3.6~7.0时较稳定,在78℃保温30 min下的残留酶活为50%。[结论]该研究为酶的工业化生产提供参考数据。
【英文摘要】	[Objective] The aim of the study was to discuss the optimum extraction technology and reaction condition of cellulase.[Method] With Trichaderma reesei Rut C-30 as fermentation strain,it was cultured at 30 ℃ and rotation speed of 170 r/min for 8 d to produce cellulase by fermentation.The crude enzyme solution was purified by salting-out technology.The technological condition of extracting cellulase was discussed through orthogonal experiment.And with the activity of CMC-Na as index,the optimum reaction condi...
【基金】	鲁东大学中青年自然基金项目(L20063302)
【更新日期】	2008-08-25
【分类号】	Q814
【正文快照】	纤维素物质是地球上最大的可再生资源,在对环境和生态问题高度重视的今天,利用微生物纤维素酶降解纤维素以实现生物质的转化利用,始终是研究者的目标[1]。纤维素酶是能将纤维素水解成葡萄糖的一组酶的总称,包括外切-β1,4-葡聚糖酶(也称C1酶)、内切-β1,4-葡聚糖酶(也称CMC酶或

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