青海湖区牦牛体内微量元素的因子分析-中国学术期刊网络出版总库

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青海湖区牦牛体内微量元素的因子分析

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【英文篇名】	Factor Analysis for Trace Elements in Yak of Qinghai Lake Area
【下载频次】	★★
【作者】	金建华; 吴启勋;
【英文作者】	JIN Jian-hua et al(Department of Chemistry; Qinghai Nationalities Institute; Xining; Qinghai 810007);
【作者单位】	青海民族学院化学系; 青海民族学院化学系青海西宁; 青海西宁;
【文献出处】	安徽农业科学 , Journal of Anhui Agricultural Sciences, 编辑部邮箱 2008年 05期期刊荣誉：ASPT来源刊 CJFD收录刊
【中文关键词】	微量元素; 因子分析; 牦牛; 内脏;
【英文关键词】	Trace element; Factor analysis; Yak; Viscera;
【摘要】	[目的]探索青海湖区牦牛内脏中微量元素的差别。[方法]采用因子分析法,对青海湖区牦牛内脏中微量元素的含量进行了综合评价。[结果]青海湖区牦牛内脏中Mg、Cu和Se含量显著相关,Mn含量与Fe含量显著相关。牦牛肾脏中微量元素的含量最高,其次为肝脏、心脏、肌肉、肺、脾脏。肾脏、肝脏、心脏中微量元素含量高于内脏微量元素含量的平均值,而肌肉、肺、脾脏中微量元素的含量低于平均值。运用因子分析法,提取了3个主因子。Mg、Cu和Se是影响第1主因子的最重要元素,与第1主因子有强相关性。Fe和Mn是影响第2主因子的最重要元素,而Ca是影响第3主因子的最重要元素。[结论]多食肾脏、肝脏、心脏等牦牛内脏可为人体补充多种微量元素。
【英文摘要】	[Objective] The research aimed to discuss the differences of trace elements in the viscera of yak in Qinghai Lake area.[Method] By using factor analysis method,the contents of trace elements in viscera of yak in Qinghai Lake area were comprehensively evaluated.[Result] The contents of Mg,Cu and Se in the viscera of yak in Qinghai Lake area were significantly related,while Mn content and Fe content were significantly related.The contents of trace elements in kidney of yak were highest,followed by liver,heart...
【更新日期】	2008-04-10
【分类号】	S823
【正文快照】	环青海湖区牧草和土壤中的微量元素对牦牛和藏羊体内微量元素的含量影响极大,牦牛肉和藏羊肉作为当地牧民的主要动物源性食品,其中的微量元素对人体的健康有着重要的意义。笔者对青海湖区牦牛体内微量元素含量进行了因子分析,以期判别牦牛内脏中微量元素的差别及利用因子得分进

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