甘薯叶中清除自由基活性物质的提取·保存与定性分析-中国学术期刊网络出版总库

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甘薯叶中清除自由基活性物质的提取·保存与定性分析

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【英文篇名】	Extraction Storage and Qualitative Analysis of Active Substance for Scavenging Free Radicals in Sweet Potato Leaves
【下载频次】	★★★★★
【作者】	王友升; 董银卯; 宋彦; 黑维俭;
【英文作者】	WANG You-sheng et al (Beijing Key Laboratory of Plant Resources Research and Development; Beijing Technology and Business University; Beijing 100037);
【作者单位】	北京工商大学北京市植物资源研究开发重点实验室; 北京工商大学北京市植物资源研究开发重点实验室北京;
【文献出处】	安徽农业科学 , Journal of Anhui Agricultural Sciences, 编辑部邮箱 2008年 01期期刊荣誉：ASPT来源刊 CJFD收录刊
【中文关键词】	甘薯叶; 清除自由基; 总酚; 总黄酮;
【英文关键词】	Sweet potato leaves; Scavenging free radicals; Total phenol; Total flavone;
【摘要】	[目的]为甘薯叶提取物应用于抗衰老化妆品提供理论依据。[方法]利用正交试验对甘薯叶中清除自由基的活性物质的提取及保存条件进行优化,并通过相关性分析对提取物中清除自由基能力的活性成分进行探讨。[结果]结果表明:甘薯叶中含有清除DPPH自由基和羟自由基的活性物质,提取剂种类是影响活性物质提取效率的最重要因素,其中最佳提取与保存条件为:以水为提取溶剂,提取液pH值为8,最佳保存温度为25℃。甘薯叶提取物总酚含量与其DPPH和羟自由基清除率呈正比关系且具有良好的线性关系;提取物总黄酮含量仅与羟自由基清除率有较好线性关系。[结论]提取物中的酚类物质能有效地清除DPPH自由基和羟自由基;提取物中的黄酮类物质仅能有效清除羟自由基。
【英文摘要】	[Objective] The research aimed to provide theoretical basis for applying extracts from sweet potato leaves in antiaging cosmetics.[Method] The extraction and storage conditions of active substances for scavenging free radicals in sweet potato leaves were optimized by orthogonal test and the active components for scavenging free radicals in the extracts were discussed by correlation analysis.[Result] Sweet potato leaves contained the active substances that scavenged DPPH free radicals and hydroxyl free radic...
【基金】	北京市教委科技发展项目(KM200710011007)
【更新日期】	2008-03-05
【分类号】	R284
【正文快照】	甘薯是我国广泛栽培的农作物之一,研究表明,甘薯叶能够抑制脂质过氧化[1],且有多种疗效[2-3]。目前,对于甘薯叶活性成分的所能够清除的自由基种类,以及不同提取及保存条件对甘薯叶活性成分清除自由基能力的影响,尚未见有相关报道。随着我国社会逐渐步入老龄化,抗衰老美容护肤越

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