酸法江蓠菜岩藻多糖提取工艺及其性质研究-中国学术期刊网络出版总库

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酸法江蓠菜岩藻多糖提取工艺及其性质研究

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【英文篇名】	Study on the Extracting Technology of Fucoidin from Gracilaria tenuistipitata by Acid Method and Its Physicochemical Properties
【下载频次】	★★★★★
【作者】	郝晓敏; 谷长生; 宋文东; 林海生; 颜健斌;
【英文作者】	HAO Xiao-min et al(Department of Applied Chemistry; Guangdong Ocean University; Zhanjiang; Guangdong 524006);
【作者单位】	广东海洋大学应用化学系; 广东海洋大学应用化学系广东湛江; 广东湛江;
【文献出处】	安徽农业科学 , Journal of Anhui Agricultural Sciences, 编辑部邮箱 2007年 30期期刊荣誉：ASPT来源刊 CJFD收录刊
【中文关键词】	江蓠菜; 岩藻多糖; 理化性质;
【英文关键词】	Gracilaria tenuistipitata; Fucoidin; Physicochemical property;
【摘要】	探讨从江蓠中提取岩藻硫多糖的工艺条件及提取产物的理化性质。采用单因素实验和正交实验,考察了酸浓度、时间、物料比及温度对岩藻多糖提取率的影响,并进行了极差分析和方差分析。采用酸法从江蓠菜中提取岩藻多糖的最佳工艺条件为:盐酸浓度0.17mol/L、时间为2.5 h、物料比1∶40及温度90℃,提取率9.54%。按最佳提取条件,采用乙醇分级沉淀法制得多糖样品,多糖含量平均为20.96%,硫酸基含量平均为10.70%,蛋白含量平均为0.81%。按最佳工艺条件得到的3种粗多糖、褐藻胶、岩藻多糖的蛋白质含量很低,3种硫酸多糖的Feling反应、碘-碘化钾反应、三氯化铁反应均为阴性。江蓠岩藻多糖是一类含有硫酸基团的非还原性糖,无淀粉和非多酚类物质的杂多糖。
【英文摘要】	The study aimed to discuss the technology conditions of extracting fucoidin from G.tenuistipitata and the physicochemical property of extract.The influences of acid concentration,time,material ratio and temperature on fucoidin extraction rate were investigated by single factor experiment and orthogonal experiment and the range and variance analyses were conducted.The optimum process conditions of extracting fucoidin from G.tenuistipitata by acid method were as follows: extracting at 90 ℃ for 2.5 h with 0.17...
【基金】	广东省教育厅重点项目(0609084)
【更新日期】	2007-11-22
【分类号】	S968.434
【正文快照】	江蓠为热带性海藻,在我国主要分布于海南省。国内对江蓠的研究主要集中在各种江蓠琼脂的理化性质及其受季节变化和不同世代的影响、琼脂的分级、各级分的组成及其化学结构等几方面,但对其岩藻多糖的提取制备研究较少,且集中在热水[1]和超声波[2]等方法,而用热酸液提取使得褐藻?

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