茶多酚的研究进展及应用前景-中国学术期刊网络出版总库

中国学术期刊网络出版总库

关闭

茶多酚的研究进展及应用前景

推荐 CAJ下载

PDF下载

【英文篇名】	RESEARCH DEVELOPMENT AND APPLIED PROSPECT OF TEA POLYPHENOLS
【下载频次】	★★★★★
【作者】	吴琼洁; 蔡碧琼;
【英文作者】	WU Qiong-jie; CAI Bi-qiong(Biochemical Department; Fujian Agricultural and Forestry University; Fuzhou; Fujian 350002; China);
【作者单位】	福建农林大学生命科学学院化学生物系; 福建农林大学生命科学学院化学生物系福建福州; 福建福州;
【文献出处】	武夷科学 , Wuyi Science Journal, 编辑部邮箱 2005年 00期期刊荣誉：ASPT来源刊 CJFD收录刊
【中文关键词】	茶多酚; 研究进展; 应用前景;
【英文关键词】	tea polyphenols; research development; applied prospect;
【摘要】	茶多酚是茶的特有成分。它具有防治心血管疾病、防癌抗癌、抗衰老、抗辐射等方面的保健功能。本文就茶多酚在这些领域的研究进展及其应用前景作了综述。
【英文摘要】	Tea polyphenols are the peculiar composition of tea,which has many healthy effects,such as prevention of cardiovascular disease,canser,aging,radiation.This article introduced the development and the possible appliment of tea polyphenols in these fields.
【更新日期】	2006-01-21
【分类号】	R284
【正文快照】	茶多酚又名茶单宁、茶鞣质,是茶叶中含有的一类多羟基酚类化合物的总称,简称为TP(Tea ployphenols),含量约占茶叶干物质总量的20%-30%。TP是一类以儿茶素类(Cate-chines)为主体的多酚类化合物,除儿茶素类外,有黄烷醇类(Flavanols)、黄烷酮类(Flava-nones)、酚酸类(Phenolic aci

xxx

【相似文献】

中国期刊全文数据库

中国优秀硕士学位论文全文数据库

中国博士学位论文全文数据库

中国重要会议论文全文数据库

中国重要报纸全文数据库

中国学术期刊网络出版总库

点击下列相关研究机构和相关文献作者，可以直接查到这些机构和作者被《中国知识资源总库》收录的其它文献，使您全面了解该机构和该作者的研究动态和历史。

【文献分类导航】从导航的最底层可以看到与本文研究领域相同的文献，从上层导航可以浏览更多相关领域的文献。

医药、卫生
　

中国医学
　　

中药学
　　　

中药化学


	CNKI系列数据库编辑出版及版权所有：中国学术期刊(光盘版)电子杂志社中国知网技术服务及网站系统软件版权所有：清华同方知网(北京)技术有限公司其它数据库版权所有：各数据库编辑出版单位（见各库版权信息）京ICP证040431号互联网出版许可证新出网证（京）字008号

相似文献

文献分类导航