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紫苏属植物的研究进展  
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【英文篇名】 Review on Research and Development of Genus Perilla
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【作者】 韦保耀; 黄丽; 滕建文;
【英文作者】 WEI Bao-yao; HUANG Li; TENG Jian-wen (Department of Food Science and Engineering.Guang Xi University; Nanning; 530004; China);
【作者单位】 广西大学轻工与食品工程学院; 广西大学轻工与食品工程学院 广西南宁; 广西南宁;
【文献出处】 食品科学 , Food Science, 编辑部邮箱 2005年 04期  
期刊荣誉:中文核心期刊要目总览  ASPT来源刊  中国期刊方阵  CJFD收录刊
【中文关键词】 紫苏; 挥发油;
【英文关键词】 perilla; volatile; oil;
【摘要】 本文着重介绍了紫苏属植物挥发油化学成分及其相关的药理研究、开发前景的情况。
【英文摘要】 This paper primarily recommended the chemical constituents of volatile oil extracted, the relevant pharmacological research and the prospect of development for perilla frutescens(L)Britton respectively.
【基金】 广西自然科学基金项目(B012002)
【更新日期】 2005-08-19
【分类号】 Q949.9
【正文快照】 紫苏为唇形科一年生草本植物,又名回回苏、红苏、红紫苏、赤苏、苏子等。紫苏一般用种子繁殖,3~4月播种,7~8月生长繁茂,在9~10月种子充分成熟。我国已有2000多年的栽培历史,主要是做药和蔬菜。在20世纪80年代紫苏作为新资源,其开发利用研究正成为世界性的热点科研课题。国外

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