翠冠梨不同采收期对贮藏性的影响-中国学术期刊网络出版总库

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翠冠梨不同采收期对贮藏性的影响

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【作者】	颜志梅; 盛宝龙; 蔺经; 杨青松; 李晓刚;
【作者单位】	江苏省农业科学院园艺研究所; 江苏省农业科学院园艺研究所江苏南京; 江苏南京;
【文献出处】	江苏农业科学 , Jiangsu Agricultural Sciences, 编辑部邮箱 2005年 01期期刊荣誉：中文核心期刊要目总览 ASPT来源刊 CJFD收录刊
【中文关键词】	梨; 采收期; 贮藏性;
【摘要】	翠冠梨不同采收期采收的果实在常温条件下贮藏试验表明 ,较晚采收的果实硬度很快下降 ,易变绵变软而失去商品价值 ;适期采收的果实可溶性固形物含量和可滴定酸含量变化幅度最小 ,果实适口性较好 ;翠冠梨果实病害发生与成熟度有关 ,采收越早 ,病害发生越少 ,果实贮藏性就越好。
【基金】	江苏省三项工程项目 [编号 :SX(2 0 0 3 ) 0 69]; 江苏省农业科学院基金项目 (编号 :6110 3 0 6)。
【更新日期】	2005-08-19
【分类号】	S661.201
【正文快照】	翠冠是浙江省农业科学院培育的早熟砂梨品种 ,果皮黄绿色 ,平滑 ,有锈斑 ,果肉白色 ,石细胞少 ,肉质细嫩酥脆 ,汁多味甜 ,品质上乘。近年翠冠在江苏省推广面积较大 ,果实 7月下旬至 8月成熟 ,因其口感甚佳 ,在市场上已得到消费者认可。但由于其采收期正值高温季节 ,梨果采后呼?

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