介孔分子筛MCM-41固定化木瓜蛋白酶的研究-中国学术期刊网络出版总库

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介孔分子筛MCM-41固定化木瓜蛋白酶的研究

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【英文篇名】	Immobilization of papain on mesoporous molecular sieve MCM-41
【下载频次】	★★★★★
【作者】	肖宁; 赵炳超; 王艳辉; 马润宇;
【英文作者】	XIAO Ning ZHAO Bing-chao WANG Yan-hui MA Run-yu (College of Life Science and Technology; Beijing University of Chemical Technology; Beijing 100029; China);
【作者单位】	北京化工大学生命科学与技术学院; 北京化工大学生命科学与技术学院北京;
【文献出处】	北京化工大学学报(自然科学版) , Journal of Beijing University of Chemical Technology, 编辑部邮箱 2005年 04期期刊荣誉：中文核心期刊要目总览 ASPT来源刊中国期刊方阵 CJFD收录刊
【中文关键词】	介孔分子筛MCM41; 木瓜蛋白酶; 固定化;
【英文关键词】	mesoporous molecular sieve MCM-41; papain; immobilization;
【摘要】	文中以介孔分子筛MCM41作为载体,戊二醛作为交联剂,对木瓜蛋白酶进行了固定化。研究了固定化条件对酶活性及酶活性回收率的影响,并对固定化酶的连续操作稳定性做了初步探讨。结果表明:当1g载体的给酶量为20mg,固定化温度10～20℃,固定化时间2h,pH值7.0,戊二醛体积分数0.75%时,木瓜蛋白酶的固定化效果最好,此时酶活性平均回收率达55%左右。固定化酶具有良好的连续操作稳定性,半衰期可达26d。
【英文摘要】	Papain was immobilized on the mesoporous molecular sieve MCM-41 with the aid of a coupling agent,glutaraldehyde.The effects of immobilization conditions on the activity and the activity yield of the immobilized papain were studied.At the same time the continually operational stability of the immobilized papain was discussed.The results showed that the optimum conditions for immobilization were as follows:the concentration of the free enzyme, concentration of glutaraldehyde,time,temperature and pH were 20 mg...
【更新日期】	2005-10-24
【分类号】	Q814.2
【正文快照】	木瓜蛋白酶(papain,EC3.4.22.2)作用温和、特异性强,在食品、医药、美容、制革等行业广泛应用[12]。国内外研究人员对木瓜蛋白酶的固定化进行了大量研究,建立了各种固定化方法[34],但这些方法或因试剂毒性较大,或因材料来源不易等影响了工业上的应用。Diaz等人曾经采用MCM41作?

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