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利用木薯渣进行纤维素分解菌混合发酵工艺研究  
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【英文篇名】 Study on co-fermentation using cassava residue by mixed cellulolytic strains
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【作者】 林捷; 谭兆赞; 罗伟诚;
【英文作者】 LIN Jie~1; TAN Zhao-zan~2; LUO Wei-cheng~3(1 College of Food Science; South China Agric University; Guangzhou 510642; China; 2 College of Resources and Environment; 3 College of Life Science; China);
【作者单位】 华南农业大学食品学院; 华南农业大学资源环境学院; 华南农业大学生命科学学院 广州;
【文献出处】 安全与环境学报 , Journal of Safety and Environment, 编辑部邮箱 2005年 06期  
期刊荣誉:中文核心期刊要目总览  ASPT来源刊  CJFD收录刊
【中文关键词】 发酵工程; 纤维素分解菌; 混菌发酵; 废物利用; 木薯渣;
【英文关键词】 engineering of ferment; cellulolytic strains; co-fermentation; using waste residue; cassava residue;
【摘要】 从自然界中筛选出6株相互间无拮抗作用的纤维素分解菌进行混合发酵,研究了该混菌以工业废弃物木薯渣为原料发酵的最佳产酶条件是:培养基配方为木薯渣4 g,黄豆粉0.75 g,KH2PO40.20 g,NaCl 0.02 g,MgSO4.7H2O 0.015 g,蒸馏水1 000 mL;发酵工艺为初始pH=7.0,培养温度40℃,每250 mL锥形瓶装培养液140 mL,接种量3%,在140 r.min-1转速下发酵72 h。结果表明,混合菌的发酵可大幅度提高纤维素酶活力及对还原糖的耐受力。
【英文摘要】 The present paper intends to introduce the authors' research on the best cultivation conditions of the mixed cellulolytic strains to produce cellulase.In doing so,the six cellulolytic strains were screened out from nature,which should be isolated with no mutual amensalism.And then the strains were let to be co-fermented.The optimum conditions for co-fermentation prove to be as follows: cassava residue 4 g,soybean powder 0.75 g,KH_2PO_4 0.20 g,NaCl 0.02 g,MgSO_4·7H_2O 0.015 g;initial pH=7.0,temperature 40 ℃,...
【基金】 国家“863”计划资助项目(2001AA246023)
【更新日期】 2006-02-27
【分类号】 TQ929
【正文快照】 0引言纤维素是一切植物的主要成分,占植物质量的1/3~1/2,是地球上最丰富最廉价的可再生资源。各种富含纤维素的工农业废弃物,如秸秆、稻草、木屑、蔗渣等,绝大部分被丢弃或作为燃料,其利用率极低,造成能源和资源的极大浪费。提高富含纤维素的工农业废弃物的利用率,已成为近年来

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