海洋青霉(Penicilliumsp.)FS010441的形态学观察和产纤维素酶性质初步研究-中国学术期刊网络出版总库

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海洋青霉(Penicilliumsp.)FS010441的形态学观察和产纤维素酶性质初步研究

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【英文篇名】	Morphological observations and studies on cellulase propertiesof the oceanic Penicillium sp.FS010441
【下载频次】	★★★★☆
【作者】	游银伟; 汪天虹; 岳寿松;
【英文作者】	YOU Yin-wei~1; WANG Tian-hong~(1); YUE Shou-song~2(1.State Key Lab of Microbial Technology; Shandong University; Jinan 250100; China; 2.Shandong Academy of Agricultural Sciences; Jinan 250100; China);
【作者单位】	山东大学微生物技术国家重点实验室; 山东省农业科学院高新技术研究中心山东济南; 山东济南;
【文献出处】	山东农业科学 , Shandong Agricultural Sciences, 编辑部邮箱 2005年 01期期刊荣誉：中文核心期刊要目总览 ASPT来源刊中国期刊方阵 CJFD收录刊
【中文关键词】	海洋青霉; 纤维素酶; 适冷真菌;
【英文关键词】	Marine Penicillium sp.; Cellulase; Psychrotrophilic fungi;
【摘要】	对从黄海深海海底泥样中分离到的产纤维素酶活力较高的丝状真菌Penicilliumsp FS010441及其产酶条件和酶学性质进行了初步研究。该菌最适生长温度为15℃,最高生长温度为37℃,在4℃下可以生长,属于适冷菌。该菌所产纤维素酶的最适反应pH值为4 2,最适反应温度为50℃,在40～55℃之间有很强的酶活力。
【英文摘要】	Cellulase-excreted filamentous fungi Penicillium sp.FS010441 with higher cellulase activities, isolated from the deep sea mud of Huanghai, was.studied. The production of enzyme and properties of the cellulase excreted were further studied.The optimal and highest growth temperature were 15℃ and 37℃ respectively, and it could also grow under 4℃. The optimal temperature and optimal pH for the cellulase were 50℃ and 4.2 respectively.The enzyme activity was higher and more stable between 40～55℃.
【更新日期】	2005-08-19
【分类号】	TS201.3
【正文快照】	纤维素物质是年产量巨大的可再生性资源,利用微生物生产的纤维素酶将其转化为人类急需的能源、食物和化工原料,对人类社会的可持续发展具有重要意义。纤维素酶类已被广泛应用于食品和饲料工业,如用于淀粉加工、动物饲料、乙醇发酵、啤酒酿造、植物性果汁的提取等〔1〕,近年

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