葛根中总异黄酮的微波辅助萃取研究-中国学术期刊网络出版总库

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葛根中总异黄酮的微波辅助萃取研究

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【英文篇名】	Study on the Total Isoflavones in Pueraria Root by Microwave-assisted Extraction
【下载频次】	★★★★★
【作者】	周文斌;
【英文作者】	ZHOU Wen-bin (College of Environmental and Biological Engineering; Chongqing Technology and Business University; Chongqing 400033; China);
【作者单位】	重庆工商大学环境与生物工程学院重庆;
【文献出处】	食品科学 , Food Science, 编辑部邮箱 2004年 02期期刊荣誉：中文核心期刊要目总览 ASPT来源刊中国期刊方阵 CJFD收录刊
【中文关键词】	微波辅助萃取; 葛根; 总异黄酮; 正交试验;
【英文关键词】	microwave-assisted extraction; Pueraria Lobata; total Isoflavones; normal experiment;
【摘要】	通过正交试验,对微波辅助萃取葛根总异黄酮的工艺条件进行了研究,结果表明:用90%的乙醇,葛根粒度为40目,固液比为1:15,预浸泡1～2h,微波辐射40s,葛根总黄酮的浸出率达96%以上,与传统的热浸提相比,不仅产率高,而且速度快、节能。
【英文摘要】	Microwave-assisted extraction process for the total Isoflavones from Pueraria root powder was studied by normalexperiment, The result of quantitative analysis of total isoflavones indicates that under the condition of 90% alcohol, the grindingdegree was 40 mesh, the ratio of solid to liquid was l:15 , the dipping time was 1～2h, the radiation time was 40s, the extractingrate of total isoflavones was more than 96%.Compared to the traditional extraction, microwave-assisted extraction not onlyprovides higher pr...
【更新日期】	2005-08-19
【分类号】	TQ461
【正文快照】	葛根为豆科植物野葛PuerariaLobata(Willd.)Ohwi的根,具有解肌退热、升阳透疹、生津止泻的功效。葛根的主要活性成分是大豆黄酮甙元、大豆甙、葛根素等多种异黄酮类物质。现代药理研究证明,葛根黄酮具有改善心脑血管循环、扩张冠状动脉、降血压、减慢心率,降低心肌耗氧量的作用

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