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宁夏六盘山自然保护区野生食用菌资源开发探析  
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【下载频次】 ★★★★
【作者】 马艳蓉;
【作者单位】 宁夏大学农学院 宁夏银川;
【文献出处】 宁夏农林科技 , Ningxia Journal Agriculture and Forestry Science and Technology, 编辑部邮箱 2004年 03期  
期刊荣誉：ASPT来源刊  CJFD收录刊
【中文关键词】 六盘山; 野生食用菌; 开发利用;
【摘要】 六盘山国家级自然保护区位于宁夏南部 ,总面积 6 .78万hm2 ,是宁夏森林面积最大 ,物种资源最丰富 ,保护最完整的森林湿地。该地区具有丰富的野生食用菌资源 ,据调查有 17科、31属、70种左右 ,其中不乏经济价值颇高的野生食用菌 ,开发利用这些资源 ,发展食用菌产业 ,引导当地群众脱贫致富 ,具有重大的社会及经济意义。
【更新日期】 2005-08-19
【分类号】 S759.8
【正文快照】 食用菌是指可供食用的大型真菌的子实体和菌核组织,是具有“低糖、低盐、低脂肪、高蛋白”的绿色食品。有些食用菌还具有较高的药用价值,而野生食用菌更以其较高的营养价值、独特的保健作用及味美可口而深受消费者的喜爱,特别是随着人民生活水平的提高,追求回归自然的消费观念?

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