2,4-二硝基氟苯柱前衍生高效液相色谱法测定18种氨基酸-中国学术期刊网络出版总库

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2,4-二硝基氟苯柱前衍生高效液相色谱法测定18种氨基酸

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【英文篇名】	DETERMINATION OF 18 KINDS OF AMEVO ACIDS BY HPLC WITH PRECOLUMN 2,4-DINITROFLUOROBENZENE DERIVATIZATION
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【作者】	李东; 孙家义;
【英文作者】	Li Dong; Sun Jiayi ( Rizhao Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau; Rizhao 276826; China);
【作者单位】	日照出入境检验检疫局; 日照出入境检验检疫局日照;
【文献出处】	化学分析计量 , Chemical Analysis and Meterage, 编辑部邮箱 2004年 01期期刊荣誉：ASPT来源刊 CJFD收录刊
【中文关键词】	高效液相色谱法; 柱前衍生; 2; 4-二硝基氟苯; 氨基酸; 测定;
【英文关键词】	HPLC; pre-column derivatization; 2; 4-dinitro fluorobenzene; amino acid; rabbit meat; determination;
【摘要】	建立了测定18种氨基酸的高效液相色谱方法。以Hypersil ODS-c_(18)柱(100mm×4.6mm i.d.,5μm)为色谱柱,2,4-二硝基氟苯为衍生化试剂,梯度洗脱。流动相A:0.05mol/L乙酸钠缓冲溶液(pH=6.5,含10mL/LN,N-二甲基甲酰胺),流动相B:乙腈-水(体积比为1:1)。所测氨基酸组分的浓度在0.2～3.0mg/L范围内与峰面积之间具有良好的线性关系,回收率为90.4％～101.0％,检出限为0.120～1.225mg/L,测定结果的相时标准偏差为1.05％～5.93％。
【英文摘要】	A method has been developed to determine 18 kinds of amino acids by HPLC. Chromatographic conditions include using a Hypersil ODS - C18 column(100 mm×4.6 mm i. d. , 5μm), the mobile phase A is 0.05 mol/L sodium acetate buffer (pH = 6.5) containing 10 mL/L N, N-dimethylformamide and the mobile phase B is acetonitrile-water( volume ratio being 1:1) , the separation is performed with gradient elution, with 2,4-dinitro fluorobenzene( DNFB)-acetonitrile being used as the pre-column derivatization of the amino ac...
【更新日期】	2005-08-19
【分类号】	O657.7
【正文快照】	蛋白质是生命的基础,氨基酸是蛋白质的主要组成部分,因此食品中氨基酸的种类和含量是衡量其质量高低的一项重要指标。氨基酸的含量一般用氨基酸分析仪测定,氨基酸分析仪的工作原理是基于离子交换层析法,与氨基酸分析仪的测定方法相比,高效液相色谱(HPLC)法因其具有分离度高、选

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