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肉鸡皮肤着色的原理及色素的应用
 
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【下载频次】
★★★★
【作者】
庄永河
;
吕国祥
;
【作者单位】
潍坊中基饲料有限公司
;
261200
;
【文献出处】
山东畜牧兽医
,
Shandong Journal of Animal Husbandry and Veterinary Science
,
编辑部邮箱
2004年 01期
期刊荣誉:ASPT来源刊 CJFD收录刊
【更新日期】
2005-08-19
【分类号】
S831
【正文快照】
由于传统的消费习惯及日益增长的消费水平 ,市场对于肉鸡皮肤、脚胫的黄度要求越来越高 ,而当代肉鸡品种生长越来越快 ,如何在较短的生长期内使鸡达到理想的着色来满足市场的需求 ,是饲料行业需要面对的问题。1 着色源研究发现 ,不同品种肉鸡皮肤着色的性能不同 ,但沉积在肉鸡
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