|
中国学术期刊网络出版总库
关闭
微波萃取技术在茶叶加工等领域的应用综述
 
推荐
CAJ下载
PDF下载
【下载频次】
★★★★★
【作者】
朱玉强
;
【作者单位】
山东师范大学图书馆 济南
;
【文献出处】
中国茶叶加工
,
China Tea Processing
,
编辑部邮箱
2004年 03期
期刊荣誉:ASPT来源刊 CJFD收录刊
【中文关键词】
微波
;
微波萃取
;
茶叶加工
;
天然食用色素
;
【摘要】
微波辐射提取技术与传统加热提取技术相比,具有省时、省电、省力、产率高、品质优等特性。本文探讨了微能技术在茶叶加工及天然食用色素提取中的应用,表明微波提取技术是一种有良好发展前途的较新工艺,有利于工业化生产。
【更新日期】
2005-08-19
【分类号】
TS272
【正文快照】
微能技术是利用电磁场等微弱能量对食品及农产品等进行加工、贮藏等处理的高新技术,具有升温快、易控制、加热均匀、节能等优点,可强化浸取过程,缩短周期、降低能耗减少废物、提高产率和提取物纯度。既降低了操作费用,又保护了环境,具有良好发展前景。在食品工业中的应用也日益
xxx
【读者推荐文章】
中国期刊全文数据库
中国博士学位论文全文数据库
中国优秀硕士学位论文全文数据库
中国重要会议论文全文数据库
【相似文献】
中国期刊全文数据库
中国优秀硕士学位论文全文数据库
中国博士学位论文全文数据库
中国重要会议论文全文数据库
中国重要报纸全文数据库
中国学术期刊网络出版总库
点击下列相关研究机构和相关文献作者,可以直接查到这些机构和作者被《中国知识资源总库》收录的其它文献,使您全面了解该机构和该作者的研究动态和历史。
【文献分类导航】
从导航的最底层可以看到与本文研究领域相同的文献,从上层导航可以浏览更多相关领域的文献。
工业技术
轻工业、手工业
食品工业
饮料冷食制造工业
茶
CNKI系列数据库编辑出版及版权所有:中国学术期刊(光盘版)电子杂志社
中国知网技术服务及网站系统软件版权所有:清华同方知网(北京)技术有限公司
其它数据库版权所有:各数据库编辑出版单位(见各库版权信息)
京ICP证040431号
互联网出版许可证 新出网证(京)字008号
参考文献
引证文献
共引文献
同被引文献
二级参考文献
二级引证文献
读者推荐文章
相似文献
相关研究机构
相关文献作者
文献分类导航