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茶叶与糖尿病关系的研究概况  
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【作者】 丁仁凤; 何普明;
【作者单位】 浙江大学茶学系; 浙江大学茶学系 杭州;
【文献出处】 茶叶 , Journal of Tea, 编辑部邮箱 2004年 04期  
期刊荣誉:ASPT来源刊  CJFD收录刊
【中文关键词】 茶叶; 糖尿病; 茶多酚; 茶多糖; 茶色素;
【摘要】 本文综述了茶叶主要成分茶多糖、茶多酚、茶色素以及其它成分对糖尿病的预防和治疗作用 ,探讨了其作用机理 ,并提出了目前存在的问题和科研工作者以后的研究任务。
【更新日期】 2005-08-19
【分类号】 R587.1
【正文快照】 人们生活水平的提高 ,饮食习惯的改变 ,每天摄入的脂肪和碳水化合物增多 ,肥胖者越来越多。然而肥胖症又是糖尿病的主要危险因子 ,因此糖尿病患者也在逐年增多。糖尿病 ( Diabetes Mellitus)是指胰岛素相对或绝对不足而引起的糖、脂肪、蛋白质代谢紊乱 ,是一种慢性代谢疾病。表

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