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冬枣采后浆胞病定性研究  
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【英文篇名】 A Study on Thick Liquid Disease Fruit of Dongzao Jujube(Ziziphus jujube Mill)After Harvest
【下载频次】 ★★
【作者】 孙蕾; 吴兴梅; 房用; 荀守华; 康智; 李秀芬; 杨玉玲;
【英文作者】 SUN Lei; WU Xing-mei; FANG Yong; XUN SHou-hua; KANG ZHi; LI Xiu-fen; YANG Yu-ling(Shandong Academy of Forestry; Jinan250014; China);
【作者单位】 山东省林业科学院; 山东省林业科学院 济南;
【文献出处】 保鲜与加工 , Storage and Process, 编辑部邮箱 2004年 05期  
期刊荣誉：ASPT来源刊  CJFD收录刊
【中文关键词】 冬枣; 采后; 浆胞病; 病原菌;
【英文关键词】 dongzao jujube; store; thick liquid disease fruit; pathogen;
【摘要】 对冬枣采后贮藏期间危害最为严重的病害——浆胞病进行了定性研究,通过对其病原菌的分离、培养和回接试验,确定了冬枣浆胞病为混合感染,病原菌种类分别为交链孢霉菌和根菌索菌两种;同时调查不同温度对冬枣浆胞病病原菌生长的影响。
【英文摘要】 Thick liquid disease fruit is the major disease todongzaojujube during the fruit was stored after harvest.The isolating,cultivating,and re-inoculating of the pathogen has been tested,and the species of the pathogen has been identified in this paper.Moreover,the influence of temperature on the pathogen fungi growth has been studied.
【基金】 国家林业局“948”项目(2000-04-24)
【更新日期】 2005-08-19
【分类号】 S436.65
【正文快照】 冬枣又名苹果枣,系鼠李科枣属落叶果树,其肉质细腻,清脆多汁,VC含量高达330mg/100g。近几年来,为延长冬枣上市时间,满足消费者需求,增加经济效益,冬枣贮藏保鲜量越来越大,但冬枣贮期病害较为严重,尤其是采后60天左右,病害会大面积发生,这已成为阻碍冬枣贮藏保鲜业发展的主要因?

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