基因工程菌1016氨基酰化酶的酶学性质研究-中国学术期刊网络出版总库

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基因工程菌1016氨基酰化酶的酶学性质研究

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【英文篇名】	Characterization of L-aminoacylase in Bioengineered Bacterium 1016
【下载频次】	★★★
【作者】	李环; 李睿; 陈国广; 韦萍;
【英文作者】	LI Huan; LI Rui; CHENG Guo-guang; WEI Ping (College of Life Science and Pharmacy; Nanjing University of Technology; Nanjing 210009; China);
【作者单位】	南京工业大学制药与生命科学学院; 南京工业大学制药与生命科学学院南京;
【文献出处】	氨基酸和生物资源 , Amino Acids & Biotic Resources, 编辑部邮箱 2004年 01期期刊荣誉：ASPT来源刊 CJFD收录刊
【中文关键词】	氨基酰化酶; 动力学; 拆分; 蛋氨酸;
【英文关键词】	aminoacylase; kinetics; resolution; L-methionine;
【摘要】	研究了基因工程菌 1 0 1 6所产的氨基酰化酶的酶学特性。该酶的拆分速率符合米氏方程 ,且在 0 .5mol/L的高底物浓度下 ,无底物抑制现象。 37℃时的米氏常数和最大反应速率分别为 0 .0 4 8mmol/L和 2 .1 78mmol/L·h。最适反应温度为 5 5℃。5 5℃时 ,Km为 0 .0 37mmol/L ,Vmax为 2 .5 5 8mmol/L·h。最适底物为乙酰蛋氨酸 ;热稳定性好。
【英文摘要】	The aminoacylase characteristics of bioengineered bacterium 1016 were investigated. The results showed that the reaction adhered to Michcelis-Menten equation and there was no substrate inhibition when substrate concentration was not higher than 0.5mol.L -. At 37℃, kinetic constants Km and Vm were 0.048mmol.L - and 2.178 mmol.L -h - respectively. At 55℃,Km was 0.037mmol.L - and Vm was 2.558mmol.L -h -. The optimal substrate and temperature for aminoacylase were N-AC-D,L-Met and 55℃ respectively. The ...
【更新日期】	2005-08-19
【分类号】	Q814
【正文快照】	蛋氨酸是含硫必需氨基酸 ,与生物体内的各种含硫化合物的代谢关系密切 ,并具有保肝解毒的作用。蛋氨酸可作为药物治疗疾病 ,也可作为饲料添加剂广泛使用[1] 。氨基酸的生产一般采用蛋白水解法、生物酶法、化学合成法[2 ] 。采用化学法合成的氨基酸一般都是消旋的DL -氨基酸 ,而

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