氮肥对小麦籽粒品质影响的研究进展-中国学术期刊网络出版总库

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氮肥对小麦籽粒品质影响的研究进展

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【作者】	张强; 戴其根; 许轲; 张洪程; 霍中洋; 王曙光; 黄严帅;
【作者单位】	江苏省扬州大学农学院; 江苏省扬州大学农学院江苏扬州; 江苏扬州;
【文献出处】	安徽农业科学 , Journal of Anhui Agricultural Sciences, 编辑部邮箱 2004年 01期期刊荣誉：ASPT来源刊 CJFD收录刊
【中文关键词】	小麦; 品质; 氮肥; 研究进展;
【摘要】	综述了国内外氮肥施用量和追氮时期对小麦籽粒营养品质、一次加工品质 (磨粉品质 )及二次加工品质 (食品制做品质 )影响的研究进展。提出了氮肥的施用要因土壤氮素供给量和作物需肥量精确确定以优质、高产、高效为目标的总施氮量 ,选择合适的施氮时期 ,并采用适宜的基追肥比例。同时 ,还要配施一定数量的磷钾肥。并进一步指出氮肥的施用还要根据小麦最终用途的不同 ,实行按类施肥
【基金】	江苏省农业三项工程 (编号 :SX2 0 0 0 )资助
【更新日期】	2005-08-19
【分类号】	S512.106.2
【正文快照】	小麦籽粒品质属数量性状 ,既受遗传控制 ,也受环境影响 ,而在小麦生育期间诸环境因子中 ,以氮肥对小麦籽粒品质的影响为最大。在这方面 ,国内外的学者已开展了大量的研究 ,笔者就氮肥施用量及施用时期对小麦籽粒的影响作一综述 ,旨在为我国小麦优质高产高效栽培技术合理运筹氮?

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