黄酮类化合物研究进展-中国学术期刊网络出版总库

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黄酮类化合物研究进展

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【英文篇名】	Research Advance of Flavones
【下载频次】	★★★★★
【作者】	肖坤福; 廖晓峰; 于荣; 梁华正;
【英文作者】	Xiao Kunfu; Liao xiaofeng; Yu Rong; Liang Huazheng (Department of Applied Chemistry ECGI JX 344000);
【作者单位】	东华理工学院应用化学系; 东华理工学院应用化学系抚州;
【文献出处】	广州食品工业科技 , Guangzhou Food Science and Technology, 编辑部邮箱 2003年 03期期刊荣誉：中文核心期刊要目总览 ASPT来源刊 CJFD收录刊
【中文关键词】	黄酮类化合物; 功效研究; 结构鉴定; 研究进展;
【英文关键词】	flavones; efficacy research; structure identify; product develop; research advance;
【摘要】	综述了黄酮类化合物近年来在提取工艺、功效研究和结构鉴定等方面的研究进展。
【英文摘要】	This paper summarizes research advance of flavones in efficacy research,structure identify and product develop resent years.
【分类号】	TS201.2
【正文快照】	黄酮类化合物指具有色酮环与苯环为基本结构的一类化合物的总称,可以分类为:黄酮类、黄酮醇类、异黄酮类、黄烷酮类等。广义的范围还包括查耳酮、嗅酮、异黄烷酮及茶多酚。 1 提取工艺马文平[1]初步研究了枸杞色素的分离及其冷冻干燥技术。利用离心和超滤技术分离枸杞鲜果色?

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