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百合提取液对羟自由基的清除作用  
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【英文篇名】 Scavenging Effect of Lilium Extraction on Hydroxyl Radical (·OH)
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【作者】 何纯莲; 雷丽红; 凌晓;
【英文作者】 HE Chun-Lian LEI Li-Hong LING Xiao (Medical College; Hunan Normal University; Changsha 410006; P.R.China);
【作者单位】 湖南师范大学医学院; 湖南师范大学医学院 长沙市;
【文献出处】 光谱实验室 , Chinese Journal of Spectroscopy Laboratory, 编辑部邮箱 2003年 01期  
期刊荣誉:CJFD收录刊
【中文关键词】 百合; 溴邻苯三酚红; 羟自由基; CoCl2;
【英文关键词】 Lilium; Bromopyrogallol Red; Hydroxyl Radical; CoCl_2.;
【摘要】 在 Co2 +-H2 O2 产生羟自由基的稳定体系中 ,以溴邻苯三酚红为显色剂 ,用分光光度法测定吸光度的变化值 ,研究百合提取液在此体系中清除羟自由基的作用 ,通过常见抗氧化剂对羟自由基清除的量效关系 ,判断方法的可行性。对照实验表明 ,百合提取液对羟自由基有较好的清除效果
【英文摘要】 In the stable system Co 2+-H_2O_2 which can produce hydroxyl radical,bromopyrogallol red is added to determine the absorbance change by spectrophotometry. The scavenging effect of lilium extraction on hydroxyl radical is also studied. By comparing the scavenging effect of lilium extraction with that of ordinary antioxidants,the effect of this method is concluded.The result shows that lilium extraction has a good scavenging effect on hydroxyl radical.
【分类号】 O657.32
【正文快照】 1 引言百合为多年生草本植物 ,鳞基球形淡白色 ,是传统药食兼用的名贵生活滋补品 ,它性甘味平 ,具有润肺止咳、宁心安神的功效。通过对其成分的研究 ,得知新鲜百合中含有还原糖、蛋白质、维生素 B1、维生素 B2 、维生素 C、秋水仙碱类生物碱、甾体皂甙、黄酮等物质[1] 。羟自?

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