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产纤维素酶菌株C_(真3)的筛选
 
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【下载频次】
★★★★
【作者】
江玉姬
;
陈汉青
;
童金秀
;
陈春景
;
【作者单位】
福建农林大学食品科技学院
;
350002
;
【文献出处】
福建农业科技
,
Fujian Agricrltural Science and Technology
,
编辑部邮箱
2003年 03期
期刊荣誉:ASPT来源刊 CJFD收录刊
【中文关键词】
纤维素酶
;
酶活力
;
菌株
;
筛选
;
【摘要】
对19株产纤维素酶菌株进行摇床发酵试验,并对其产生的纤维素酶进行游纸酶活、CMC酶活、β-葡萄糖苷酶活测定,初步筛选出1株产纤维素酶活力较高的菌株C_(真3)。
【分类号】
TS201.3
【正文快照】
纤维素是自然界中最丰富的可再生资源,但绝大部分无法被充分利用。用纤维素酶把纤维素水解成葡萄糖,是现代酶工程中最令人鼓舞的新进展之一〔’〕。把含纤维的自然资源及纤维废料加以充分利用,转化成糖类作为食品工业和发酵工业的原料或制成优质饲料,具有深远的现实意义。国内?
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